【食間到】西門美食「巧雅麵食館」濃郁湯頭、爆炸配料的浮誇「海鮮麵」，內行才知道的美味！

萬華西門四、五十年前崛起前陣子沒落，但最近又因東區沒落再度崛起，可說是老台北人最愛去的地方之一，外圍一帶的「秘密美食」必須要靠內行人帶路才知道，不論是施福建雞肉飯、180度C鹽酥雞等等，都曾在我們的【食間到】單元出現過，今天在地萬華人Naomi編，再度被老饕總編輯推薦，西門外圍一家厲害美食「巧雅麵食館」。

巧雅麵食館

其實Naomi編身為擁有20年以上的「資深萬華人」經歷，若不是經過「專業老饕」總編輯推薦，真的沒有聽過「巧雅麵食館」，吃過一次立馬幫他蓋上「內行人推薦神秘美食」的印章！主要菜色有炒飯、湯麵類，在寸土寸金的鬧區商圈，價位大概落在100~150元上下不算太貴，就位在知名模特兒公司與健身房附近，時不時還能遇見高顏值模特兒的出現，每到用餐時間絕對塞滿人，併桌是常態。

浮誇爆炸配料「海鮮麵」

來到「巧雅麵食館」一定要來上一碗「海鮮麵」，共有麻辣、泰式、泡菜等多種口味，深愛重口味的Naomi編點了一「泰式口味」，湯頭濃郁沒話說，除了有泰式必備的香茅味酸甜口味，在夏天吃也是格外爽口，再來就是滿滿的海鮮為了，湯喝到見底絕對是一定要的！再來就是浮誇的配料了，肥厚的大顆蛤蜊豪邁地給上4、5顆，再來是大蝦等海鮮，特別的是麵條使用偏Q的拉麵體，每條麵條都包覆酸辣湯汁，這碗CP值高達5顆星！

比別家店多一倍的份量

「巧雅麵食館」家的炒飯也是必點菜單之一！選項多到眼花撩亂鮭魚炒飯、烏魚子炒飯都是熱門選項之一，不過當天我們還是點了特別的「干貝絲炒飯」，它們家比較特別的是用鹽巴炒飯，而不是熱炒店常見的醬油炒飯。「干貝絲炒飯」店家將干貝拉成一絲一絲的均勻混合在炒飯內，使炒飯整體更多了海的香甜味，最狂的是「巧雅」的炒飯份量多到不行，大概是一般炒飯店的份量多了快一半，就連大胃王Naomi編都忍不住打包處理！

配角的好選項

除了海鮮麵、炒飯便點之外，在這的老饕客人一定會點上一盤「滷菜」，任選三樣只要50元，滷菜吸飽醬汁後，再搭配上店家特製的醬油，完全是畫龍點睛的作用，沒來上一盤怎行！除此之外，「綜合湯」也需要來一碗，滿滿的青菜配上木耳絲，還有幾顆蛤蜊增加湯的鮮甜味道，還有丸子與蛋包，一樣走一個超大份量路線，下次來西門町不要只會吃滷肉飯啦～

【巧雅麵食館】

地址： 108台北市萬華區西寧南路81號

電話： 02 2388 3937

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