超神祕便當菜！「黃色一顆」活30年首見　老饕秒回：賺到了

對於忙碌的上班族，午餐來份便當填飽肚子再方便不過，不過每每揭曉便當配菜，就像是在開驚喜包一般，總讓人既期待又怕受傷害。就有一名網友發文表示，便當中出現一道未曾見過的「黃色怪菜」，引發熱烈討論，老饕隨即揭曉謎底，大推這道美味又營養的「皇帝豆」。

原PO在臉書社團「爆廢公社二館」貼出照片，指自己剛買的便當中，出現一道從沒見過的菜色，外觀像是某種豆類，「不僅看起來很怪，就連味道也很怪」，於是向廣大網友發問，「這是什麼菜啊」「不要罵我我是真的不知道」。原PO更透露自己「活了30幾年第一次吃這個」，很努力的把它吃完了，但個人沒有很喜歡。

貼文一出立刻掀起熱議，不少內行人一眼就知答案，「皇帝豆好吃欸」「皇帝豆營養價值很高」「妳賺到了」「皇帝豆排骨湯超棒啊」「跟肉一起滷非常美味」「皇帝豆，接下來清明節包春捲妳也會看到它的出現」；但也有部分網友表示「這我不愛吃」「皇帝豆！我也吃不習慣，沒那種皇帝命」「看到這個菜我就要點怒」。

皇帝豆正式學名為「萊豆」，又稱白扁豆、細綿豆、觀音豆，原產於安地斯山脈和中美洲，19世紀才引進台灣，其蛋白質與脂肪含量居豆類之冠，是素食者補充營養的絕佳來源。由於皇帝豆外型酷似蠶豆，常有人將兩者搞混，不過皇帝豆屬於「菜豆屬」，外型相對較扁；蠶豆則為「蠶豆屬」，外觀則飽滿圓潤。

內行都嫌棄　「火鍋絕不點3食材」曝光
高「麗」菜居然不是讀四聲　正解曝光網驚：講錯一輩子
查看原始文章