全台必吃刨冰大公開！LINE TODAY重磅推出刨冰食在榜
炎炎夏日，想吃刨冰不知道選哪間？LINE TODAY美食編輯團隊本次精選出全台各地特色刨冰，推出「全台刨冰食在榜」，並以北台灣、中台灣、南台灣、東台灣、離島等5個地區進行分類，嚴選出各區域前10名的刨冰店，愛吃冰的朋友們千萬別錯過，來一碗沁透人心的刨冰，並將這份榜單分享好友相揪來吃冰吧！
愛呷涼ㄟ看過來！全台特色刨冰你吃過幾家？
「全台刨冰食在榜」由LINE TODAY美食編輯透過站內外多項數據指標、加權評分（包括：站內外餐廳評分數、近期熱門度、餐廳評論、眾多網友用餐後的口碑…等）進行整合排序，提供具客觀、量化數據分析後的推薦名單。LINE TODAY食在榜不接受任何商業置入或餐廳廣告，榜單公布完全是由客觀數據指標推薦的名單。
本次榜單以全台灣的「刨冰店」為範圍，凡是以「冰」為主體、提供各式配料組合的冰品店皆列入評比。例如，使用機器削製冰塊，搭配紅豆、綠豆、薏仁、芋圓等各種配料的台式刨冰，還是綿密入口即化，主要搭配糖漿或煉乳調味的日式刨冰（かき氷／kakigoori），或是以牛奶冰為基底，加入水果、奶油、冰淇淋等各式佐料裝飾，外觀吸睛的韓式雪花冰（빙수／Bingsu），以及市面上大家看到一碗盆的雪花冰、綿綿冰、水果冰沙、海草冰等，只要主要販售品項為「刨冰類冰品」，都納入本次評比範圍。無論你偏好傳統古早味或網美系創意冰品，享受一碗一盆送到面前，感受挖呀挖呀挖、一湯匙一口冰與配料的快感，都能在這份榜單中找到屬於自己的酷夏冰品。以下列出北台灣、中台灣、南台灣、東台灣、離島等5個地區各自的前3名餐廳介紹：
北台灣刨冰店前3名介紹
第1名淡水「朝日夫婦」位於新北淡水河岸，是一間主打日式風格的文青系刨冰店，以細緻雪花冰搭配吸睛外貌在社群上擁有高知名度。店內冰品皆有高顏值外貌，特別適合與三五好友一同前來拍照打卡，其中人氣品項「宇治金時」淋上濃郁的抹茶醬，冰體裡藏著紅豆、白玉，甜度適中、茶香濃郁，讓人一口接一口。來淡水遊玩時，別忘了造訪這家坐落在淡水河畔旁的可愛冰店。
第2名「TamaTama 慢食堂」位於桃園火車站附近，主要幹道春日路旁，是一間日式老宅風格的溫馨小店。店內主打抹茶、焙茶風味刨冰，以細緻冰體搭配新鮮水果，若是不吃抹茶跟焙茶，也有特製冰品可以選擇，每碗冰都像藝術品般讓人捨不得開吃。招牌必點品項「豪華宇治金時」，冰體頂端放置了一顆抹茶冰淇淋，淋上抹茶醬，再搭配蜜紅豆、白玉、抹茶凍等配料，吃起來香甜清爽，非常過癮。
第3名士林「花藏雪 手作雪氷甘味处」位於台北士林夜市，是一間以創意雪花冰為主打的冰品專門店。冰體綿密細緻，融合多種特色口味與配料，人氣品項如「美祿恐龍」、「西瓜小涼球」、「宇治金時提拉米蘇」等都是饕客精選。每碗冰從口感到擺盤都極具質感，甜而不膩，層次分明，是午後約會、閨蜜聚餐的冰品小天地。
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中台灣刨冰店前3名介紹
第1名「一中豐仁冰」位於台中一中街商圈，已經營超過70年，是在地老字號的冰品名店，可說是台中人夏天的共同回憶。經典招牌「豐仁冰」以酸梅冰為基底，加上一球綿密冰淇淋，並淋上滿滿的蜜花豆，酸甜冰涼的古早味組合，令人一吃成主顧。雖然外觀樸實，卻蘊藏著台中人的童年回憶，是來台中逛街時必嚐的經典冰品。
第2名「三時茶房」是一家隱身於台中北區巷弄內的杏仁茶專賣店，主打杏仁飲品及杏仁豆腐甜品。每到夏天，店家會推出限定人氣冰品，「綠茶紅豆湯圓豆腐冰」、「麵茶紅豆湯圓豆腐冰」等，冰體上淋上綠茶醬或麵茶粉，搭配Q彈湯圓、濃醇紅豆以及招牌杏仁豆腐，口感層次相當豐富。環境靜謐舒適，適合在午後來一碗冰，靜靜享受片刻慢生活。
第3名「嘟嘟冷熱冰」位於南投埔里，是一間主打冷熱交融創意吃法的特色冰店。人氣「冷熱冰」以刨冰為基底，裡頭塞滿了熱騰騰的配料，如紅豆、芋頭、包餡湯圓等，外頭淋上糖水和小米粥，冰火交錯，創造出與傳統刨冰截然不同的味覺體驗。冰品價格親民、百元有找，除了冷熱冰外，也有綿綿冰、雪花冰等多種選擇，是埔里不可錯過的在地剉冰代表。
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南台灣刨冰店前3名介紹
第1名「冰鄉」位於台南中西區，每當草莓季一到，店外總是大排長龍。人氣季節限定商品「草莓牛乳冰」鋪滿整碗新鮮草莓，淋上煉乳與店家自製草莓果醬，再放上一顆布丁，夢幻程度爆表。而夏日限定芒果冰同樣也是人氣品項，真材實料、份量十足，清爽又過癮。由於季節限定商品每日限量販售，想到店嚐鮮的話建議提早到場排隊。
第2名「mimi köriミミ 小秘密」位於屏東市區巷弄內，是一間由老屋改裝的日式刨冰店。店內裝潢為工業風，並以不少老物件裝飾、點綴，營造出復古與現代交織的精緻懷舊氛圍。每款刨冰都像藝術品般精緻，其中人氣品項「經典焙香金時」，入口綿密細緻、茶香濃郁綿長，配料有經典的蜜紅豆、白玉、茶凍以及焙茶冰淇淋，整體擺盤可愛精巧，是視覺與味覺的雙重享受。獨特口味與吸睛外表，成為不少人專程前來打卡的刨冰口袋名單。
第3名「高雄婆婆冰旗鑑店」位於高雄鹽埕區，擁有超過80年歷史，是當地的老字號冰店。店內提供刨冰及雪花冰兩種冰體，口味選擇豐富，包括芋泥、紅豆、綠豆、花生等經典口味，也有「芒果煉乳冰」、「超級水果冰」、「榴蓮煉乳冰」等人氣冰品，食材新鮮、價格親民，夏日造訪高雄鹽埕時，一定要記得來上一碗。
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東台灣刨冰店前3名介紹
第1名「向日葵冰店」是一家位於宜蘭的超大份量碗公刨冰，不只外地人經常朝聖，就連當地人也大力推薦，人氣旺到不行。店內菜單豐富多樣，有多種口味的剉冰、雪花冰等選擇，也有高人氣的視覺系造型冰，一端上桌立馬吸引全場目光。此外，店內每碗冰皆裝滿整個大碗公，份量十足且百元有找，高CP值吸引不少回頭客，來宜蘭遊玩絕對不要錯過這間寶藏冰店。
第2名「冰舍雪花冰」位於花蓮市區，是當地知名的人氣雪花冰，以高顏值冰品擄獲不少甜品控的心。店內主打綿密的雪花冰，食材皆店家親手製作，不添加化學製品，並根據季節推出不同限定冰品，像是季節限定「夏日芒果盛宴」、「小丸子涼西瓜」等，店家以天然食材自製冰磚，搭配新鮮水果，每一口都是滿滿的誠意。冰品造型講究、擺盤精緻，非常適合拍照打卡，是夏日午後放鬆的絕佳去處。
第3名「商校街刨冰豆花」位於花蓮市商校街上，不僅是學生下課後的聚會首選，更是許多在地人從小吃到大的老字號冰店。店內主打傳統刨冰、豆花及湯圓，有多種配料可自由搭配，用料大方、冰量十足，這裡沒有浮誇的擺盤，卻有最樸實的美味，是既實在又令人滿足的刨冰。
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離島區域刨冰店前3名介紹
第1名「綠島監獄冰」是綠島一家具有高話題性的冰店，店鋪裝潢仿造牢房設計，設置了牢房座位區，並以不少刑具、手銬裝飾，讓人彷彿誤闖監獄，新鮮感滿滿，也因此成為觀光客遊綠島必訪的景點之一。店內主打海草冰，招牌「監獄冰」配料豐富，結合海草、綠豆、海燕窩、鳳梨等清爽配料，既消暑又解膩，且份量十足，適合與好友分食。吃完冰可以到店門口欣賞無敵海景，邊拍照打卡、邊享用特色海草冰，是來綠島旅遊時絕不能錯過的刨冰店！
第2名「狠舔雪花冰」坐落於蘭嶼開元港附近，隱藏在巷弄後院，是一家不仔細看會錯過的網美系冰店。不僅店名吸睛，冰品也極具巧思。店內冰品用料實在、外觀吸睛，其中「西瓜炸彈雪花冰」、「海草飛魚卵雪花冰」、「芋頭雪花冰」等人氣品項深受饕客喜愛。雪花冰口感綿密細緻，搭配滿滿的新鮮果肉及豐富配料，清爽不甜膩，特別適合在炎熱的午後享用一碗。
第3名「嘉年華冰菓室」位於金門烈嶼鄉，烈嶼西口國小附近，是一間充滿懷舊氣息的傳統冰店，前身是理髮廳及雜貨店，翻修後仍保留大量復古元素，置身其中彷彿跟著記憶回到過去。店內人氣品項「蜜芋頭冰」，以黑糖冰為基底，淋上綿密濃郁的芋泥，再搭配紅豆、湯圓、芋圓和奶酪等配料，層次豐富、清甜不膩，價格也相當親民，若有機會到金門旅遊，不妨到此享用一番。同一條路上，也可順遊西方百年風獅爺以及西方彩繪村。
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在這個暑氣逼人的夏日，想來一碗台式刨冰、日式刨冰，還是韓式雪花冰嗎？那就點擊連結看新公布的『全台刨冰食在榜』！
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