不是檸檬！「這水果」才是維生素C之王　營養師教你怎麼補

【記者黃泓哲／台北報導】大家想到補充維生素C，第一個浮現在腦海的水果是不是「檸檬」？很多人還會刻意挑選越酸的水果，以為越酸維生素C含量就越高。不過營養師高敏敏提醒，這個觀念大錯特錯！水果不是越酸就越有營養，像紅心芭樂和珍珠芭樂的維生素C含量，遠遠超過檸檬。

根據高敏敏營養師整理的資料，維生素C含量最高的水果是紅心芭樂，每100公克就有214毫克的維生素C，其次是珍珠芭樂194毫克、釋迦99毫克、龍眼95毫克，反觀檸檬只有34毫克，幾乎被芭樂「打趴」。其他常見的水果如黃金奇異果、草莓、文旦、西施蜜柚，也都有不錯的維生素C含量，但還是比不上芭樂類。

維生素C是一種水溶性維生素，也是人體每天都需要的營養素。不過因為人體沒辦法自己合成維生素C，所以只能靠飲食補充。不同年齡層所需的攝取量也不同：1～3歲要40毫克，4～6歲是50毫克，7～9歲是60毫克，10～12歲是80毫克，13歲以上和成人大多是100毫克，懷孕期要110毫克，哺乳期甚至要140毫克。

維生素C能幫助美容養顏、抗氧化、增強免疫力，但營養師也提醒，攝取太多反而可能導致草酸鈣結石，尤其是腎功能不佳的人更要小心。營養最重要的原則就是「適量」，過猶不及也會有副作用。

如果今天不知道該吃什麼水果，何不考慮來點芭樂？不只熱量低，還是維生素C超級強的天然補給品。養生不一定要吃得辛苦，挑對食物、吃得剛剛好，就是最簡單的健康之道！