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煮綠豆湯鍋內丟「空碗」!內行人曝真實用途,網友一看直呼:阿嬤也這樣煮

綠豆湯怎麼煮比較快熟呢?(示意圖/取自Jason Chang@flickr)

最近天氣炎熱,許多人會選擇吃一碗清涼消暑的綠豆湯,但綠豆湯要怎麼煮才能快速又美味?有網友在臉書分享一個小撇步,就是在煮綠豆湯時,將空碗丟入鍋內,用途曝光後,引發網友熱議。

一名網友在臉書社團「家常菜」貼出一張照片,圖中可見正在煮的綠豆湯裡有一個陶瓷碗泡在鍋內。他在貼文簡單寫下「這樣煮才快」,並在留言區解釋,他將綠豆洗好後加水,接著丟入空碗開始煮,因為瓷碗可以集熱,綠豆湯會比較快煮好,還可以節省瓦斯費。

綠豆湯煮法曝光後,吸引網友們紛紛回應,「學起來了下次煮看看」、「求細節煮法,第一次聽」、「還以為碗掉下去哈哈」、「我以為是煮好直接能端一碗吃」。

另外,也有其他網友大讚,「我也這樣煮紅豆,真的很快熟」、「我阿嬤也都這樣煮,不知道為什麼還比較好吃」、「同好+1,我家也這樣煮欸」、「其實現在綠豆都蠻容易熟,這方式用在紅豆好像比較合適」。

此外,也有內行人提供其他煮綠豆湯的妙招,將綠豆洗淨並瀝乾水分後,可把綠豆放到冷凍庫裡面,等綠豆結凍以後拿出來倒入電鍋裡面煮,就會獲得口感綿密的綠豆湯。

完整討論請至:《家常菜》(推薦閱讀:綠豆湯不是人人都能喝!醫師曝4大禁忌族群不宜食用,吃錯恐拉三天三夜

責任編輯/趙鳳玲

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