【基隆人帶路】超過60年老店「長腳」在地饕客都激推！傳承3代的家香味，「乾麵、豬腳、扁食湯」是必點標配
Source：《Bella 儂儂》、Summer lin 美食分享按個讚 @FB
基隆咖啡店有「Loka」，麵店則有「長腳」，都是取自台語諧音“躼跤”（ㄌㄠˋ ㄐㄧㄠ），形容“腳很長”之意。說起「長腳麵食」，應可排得上基隆前幾名好吃的庶民美食（吧？），尤其乾麵及豬腳，更是遠近馳名、在地饕客都激推！可惜豬腳（如上圖右下）實在太熱銷，當晚已完售、暫無緣見真章。但乾麵真的是OMG〜吃一口就愛上！
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傳承3代、超過60年的家鄉味
Source：《Bella 儂儂》、Summer lin 美食分享按個讚 @FB
而據查證，「長腳」也是發跡於早年基隆陽明海運騎樓下的流動攤車之一，爾後才將攤車移到現在這孝三路99巷內續擺（如上圖右下）；接著又過再過好些年後，才在巷內擁有了現今這間可內用的小店，飄香超過一甲子。現則由第三代的兒子及妻子倆人齊接手、共同傳承創始人阿公的好手藝。無論平日或週末，「長腳」只要每到用餐時刻，尤其中午，幾乎座無虛席，真的就是大排長龍、人客接續來。
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吃一口就愛上的麵條勁兒
Source：阿爸的滋味 @IG
克編我是不知老闆在煮麵時，內心是否有精算秒數撈起、盛盤？如上圖IG影片所示。但不得不說，完全是我偏愛的那種麵條口感及嚼勁兒啊～軟硬度剛好，也不會整陀黏在一起，即便我為了拍Po文素材，稍微放冷一下下，再拌麵一樣也好吃；麵條分明、滑滑亮亮好乾淨；無過多調味，僅摻點豬油、油膏潤拌，以及脆脆的豆芽及油蔥綴點，因此吃起來格外地爽口、不油膩。不過，重口味如我，肯定是會再加點辣豆瓣醬才過癮啦～
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基隆乾麵就是跟外縣市不一樣
Source：《Bella 儂儂》
甚至，若放遠至全台來說的話…基隆市內普遍的乾麵店功力，可能因為製法、麵條種類、調味或烹飪方式…不知為何？就是能煮得比它市特別好、特別順口（但也可能是我吃慣的味啦），都是乾麵界的高手，比如「三角窗麵擔」啊、比如「兩利餛飩大王」、比如國小放學在等補習前的中間空檔，我媽有時會帶我去她船務公司樓下轉角的…我忘了什麼店名（後網路查到叫：「龍門客棧」），不過長大後就沒再去吃過了，不知現口味如何？
真正的「銅板價」吃飽飽
Source：《Bella 儂儂》、Summer lin 美食分享按個讚 @FB
吃畢後，正當準備離去前，想著再拍一張攤位照時，店裡其中一位員工突向我的手機鏡頭比Ya，可惜來不及捕捉，但當下實在有夠可愛的啦～最後，三道：乾麵NT$ 30、扁食湯NT$ 30、滷油豆腐NT$ 20，一共NT$ 80元，Check✔ 一餐解決吃飽飽。「長腳」乾麵，真的是讓人會念念不忘的古早好滋味，讚！
【長腳麵食】
地址：基隆市仁愛區孝三路99巷1號
電話：0989-717-019
營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認
【基隆人帶路】
有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。
就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，
步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。
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