埔里鎮推廣食農教育 百香果做糕點、帶學童採果

（中央社記者蕭博陽南投縣12日電）推廣食農教育，埔里鎮公所今年以鎮內重要水果百香果為主軸，今天邀社區媽媽用百香果製作美味馬拉糕，也將帶國小學童走進重點產區大坪頂體驗採果，並以繪本介紹百香果產業。

埔里是國內百香果主要產區，埔里鎮公所近年極力推廣食農教育及休閒農業，結合鎮內社區、產業、農村景觀及文化等元素開發創新農業體驗活動，鎮公所今天在埔里鎮花卉物流中心舉辦「埔里熱情百香果」食農教育活動，邀主廚帶領社區媽媽用百香果做馬拉糕。

百香果馬拉糕以中筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、吉士粉、椰漿、雞蛋攪拌均勻後，加入砂糖再攪拌一次，再添加泡打粉、保久乳、花生油、百香果肉攪拌均勻，分裝容器後蒸15至20分鐘，掀蓋即冒出百香果香氣，嚐起來滋味酸甜、口感鬆軟，有民眾說「比發糕好吃」。

埔里鎮長廖志城出席致詞表示，為活化埔里鎮花卉物流中心，下半年將辦理一系列精彩活動，包含台灣熱帶雨林暨觀葉植物精品大賞10月28日至30日再度舉辦，相較去年，今年增加蘭花比賽，也邀國外廠商參加，讓民眾欣賞熱帶雨林植物及意想不到的外國植物。

廖志城說，埔里鎮一直是國內花卉重要生產地之一，鎮公所12月2日至17日將舉辦埔里花卉展，是連續第5年舉行秋季花卉展，同時為紀念平埔族群移墾至埔里盆地滿200年，將舉辦「平埔入埔200年紀念系列活動」，以原住民文化為主軸，促進族群共融發展。（編輯：張雅淨）1120912