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有看沒有懂的台南三間神祕小店,還有什麼地方比這裡更適合挖寶?!

VOGUE

更新於 2018年09月07日13:39 • 發布於 2018年09月07日09:33

光看店名就讓人丈二金剛摸不著頭腦,不用說只看外觀更是難以捉摸這些「店」的葫蘆裡到底賣些什麼藥,甚至連門口都藏匿在讓人意想不到之處。這些打破邏輯,以「神秘」為賣點的個性小店,顯然更勾起我們的好奇心,跟著編輯一起來打破砂鍋問到底,發掘讓人意猶未盡的驚喜!

ZYUU TSUBO 十平   看更多照片

店名令人摸不著透緒的ZYUU TSUBO,光是靠爬臉書來理解還是有點難度。實地來到店門口,搪瓷飛碟燈下,以細鐵絲彎折的招牌,仍然不肯透露一絲訊息。直到入了門,聞到熟悉的醋飯味,才恍然明白這是一家日式料理店。

ZYUU TSUBO的格局類似喫茶店,賣的卻是日式丼飯,小店開在忠義路巷裡,與知名咖啡選物店Paripari apt.對門相望,雖都是由老屋改造而成,但風格上略有不同,也可見台南設計師謝欣曄的多變創意,其以木架構、水泥瓦、藤編片,混合太空水銀燈、湖水色磁磚、歐式古董等飾物,展現出空間的趣味性。最有意思是,老闆簡盟殷原是房仲業者,後來才轉行餐飲業。對於老屋,簡盟殷原本沒有太多打算,沒想到後來卻開成了店。「我四十歲第一次來台南,因為太喜歡這裡,衝動租下這棟老房子。」

空間唯美之外,ZYUU TSUBO的料理水準也不差,兩位料理師傅阿詮與阿棋也年輕有才,爽口美味的西螺米醋飯,講究品質與鮮度的生魚料,以及不落俗套的擺盤與食器選用,讓一碗丼飯的美如花綻放,光看就討喜。

地址:台南市中西區忠義路二段158巷22號

Error22(鼴鼠)    看更多照片

從民生綠園出發往開山路,道路兩旁盡是清一色老舊的樓店,而在一家小吃店的夾縫裡,卻有這樣一個白色的破口,以燈箱、走馬燈與反射鏡佈置著,隔著透明膠布窄梯上方,即是連許多台南人都不知道的秘密咖啡館「鼴鼠」。

走進鼴鼠,第一眼望見「公家機關藍」的地毯,以及裸露的合板與輕隔間,隨意擺置的玻璃陳列櫃,散落一地的盆栽與物件等,老派復古到令人分不清這空間究竟是未完成,還是正在拆除中?各種令人猜想不透的設計,讓人感覺像闖進創作後台,看見失控藝術家的日常生活。

從裝潢到菜單一個莫名其妙有趣的鼴鼠,是由藝術與美術系畢業的大桓與Ziti所創立,他們把這裡當成實驗空間,集合了藝術選品、即興展覽、書鋪等,在這個空間眼見的一切(包括桌椅),幾乎都是新銳藝術家的創作,並且所有東西都有價可售。看看碎在地上的大理石被框起當成藝術,讓人想起電影《抓狂美術館》關於「展覽品/非展覽品」的討論,是不是瞎得很有理?

地點:台南市開山路11號2F

目栮   看更多照片

在這棟清朝老屋裡,斑駁的古式疊砌牆,塵埃瀰漫在空氣中,而目栮像是寄宿在歷史裡,在這個空間裡植生美感,等待獵人來採擷。

在信義街開張有一段時間的目栮,由於日前採預約制秘密經營,許多外地人不見得知道,但在古物界卻已累積不少名氣,而小店主理人正是鼎鼎有名的「兩倆咖啡」老闆李威萱。李威萱為美術背景出身,也算長年患有拾荒癖的舊物迷,經營咖啡館期間就可見美感溢出,直到兩倆咖啡因租約到期結束營業,關於這方面的愛戀終於解開封印。

目栮最迷人的舊物觀,是自成一格的小宇宙。台灣鄉土器物與日本古道具毫無違和,木燭台、老網袋、竹篩、藤編椅、粿印、手繪盤,甚而大自然造成的老東西—水晶礦石,也在李威萱的美學運行軌道上。當中,還可見稀罕的台日工藝品,例如高雄老師傅的手刻閒章、玻璃工藝作家HARRYS的首飾、Fujino Studio製作的花邊木盤,以及有著美麗鏽蝕光澤的鹿兒島燒……,新舊物件雜燴成一室美妙,使人們踩了進來就很難離開。

地址:台南市中西區信義街59號
電話:(06)221-8523

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