新竹人的懷舊美食｜老字號麵包坊竟傳出誘人滷味鹹香！？

每個新竹人的童年回憶裡都必定有【新美乃斯食品行】的身影，雀躍地與爸爸媽媽一同在琳瑯滿目的麵包坊裡挑選著早餐或是遠足要帶的小點心，只要是來到這裡都能感受到滿滿的幸福感。

▲店家自2010年發生過火災後，重新整修改名為「新美乃斯食品行」。
已經陪伴新竹人70餘年的「新美乃斯食品行」，近年因為台北市長柯P的懇親舊照重回大家的目光。許多慕名而來的遊客都會到此選購柯P同款波羅麵包作為伴手禮，但其實「新美乃斯食品行」深植在新竹人心裡的不只有西式麵包而已，更備受矚目的是後期所推出的各類滷味。

▲一大清早店內就湧入許多新竹人在此購買一日所需的餐點。
「新美乃斯食品行」坐落於新竹市繁華的中正路上，鄰近打卡景點東門城，對面就是新竹的美食新聚落東門市場。早期為新竹當地有名的「愛樂夢酒家」，來此消費的美軍顧問都深受店家的西式甜點所著迷，後來老闆乾脆直接轉行專賣西點，在物資缺乏的時代成為新竹「首家西點麵包店」。

▲琳瑯滿目的麵包。

▲古早風味桂圓蛋糕。

▲新竹必買伴手禮，竹塹餅。
在那個年代，麵包對於普遍民眾而言可說是奢侈品，所以起初開立並沒有廣受大家好評，這樣的慘況直到60年代台灣開始推行營養午餐後漸漸好轉，老闆積極爭取供應新竹清大附小麵包的機會，一舉打響名號並不斷推陳出新，成為現在屹立不搖的老字號麵包坊。

▲人氣排行第五名，蛋黃肉包。

▲人氣排行第四名，傳統蛋塔。

▲人氣排行第二名，法國麵包。

現在店內之所以有販售滷味製品，起初是為了滿足客人「買麵包順便買熟食」的便利性而已，後來因為正值台灣輕工業發展時期，家家戶戶沒時間煮飯一下班就立刻前往店裡消費，這樣的懷舊美味一直延續到現在，甚至許多人笑稱店家是被麵包所耽誤的「滷味店」呢。

▲人氣排行榜第一名，桂花鹽水鴨。肉質鮮嫩多汁的鹹水鴨，榮獲新竹風城十大伴手禮之一。
新美乃斯食品行
店家地址：新竹市東區中正路94號
店家電話：03－522－3722
營業時間：07：30～21：00
粉絲專頁：https://bit.ly/3tRznDd
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