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天然災害「國民水果」沒完全恢復元氣 最高拍賣價每公斤破百元

冬至將近，湯圓是家家戶戶應景的傳統美食，但對正在接受化療或放療的癌症病人能否安心享用？賴思吟營養師表示，癌症治療期間飲食需謹慎，但只要掌握份量與烹調原則，湯圓並非完全禁忌。營養師賴思吟提醒，癌症病人治療期間，只要掌握份量、烹調方式與營養搭配原則。（圖／大林慈濟醫院）大林慈濟醫院腫瘤中心營養師賴思吟指出，癌症病人在治療期間常出現噁心、嘔吐、口腔潰瘍、腹瀉或吞嚥困難等副作用，飲食選擇需特別留意。若病人...

癌症患者能吃冬至湯圓嗎？營養師：「掌握份量、烹調」照樣過節

冬至吃湯圓、火鍋，4大族群要小心！營養師教2招控糖、控量健康無負擔冬至是一年之中白天最短、夜晚最長的節氣，民間習俗常以吃湯圓象徵團圓與增添歲數，中國醫藥大學新竹附設醫院營養師侯曉晴針對4大族群包括：高血壓、糖尿病、腎臟病、心血管疾病患者溫馨提醒，教大家冬至如何健康吃無負擔。4大族群冬至健康吃侯曉晴營養師表示，高血壓、腎臟病患者應注意含鈉量與蛋白質攝取量，酒精入菜應適量，避免與藥物產生交互作用；糖尿...

冬至吃湯圓、火鍋，4大族群要小心

冬至、元宵煮湯圓，第一餐通常最好吃；真正的考驗，其實是在隔一餐、隔一晚之後。不少人都有經驗，明明湯圓還沒壞，卻一加熱就破皮、湯變濁，口感和第一餐差很多。其實湯圓並不是不能再加熱，而在隔餐後的加熱方式，和第一餐完全不同。為什麼隔餐湯圓不能像第一餐那樣煮？第一餐的湯圓還是生的，外皮結構完整，能承受從冷水到滾水的過程；但隔餐湯圓已經煮熟、冷藏過，外皮吸水、澱粉結構改變，如果再從冷湯一起煮、或大火久滾，外...

湯圓一加熱就爆餡？專家授「這樣做」不爛也不破

驚！吞10顆包餡湯圓配紅豆湯，血糖狂飆400！4顆包餡湯圓相當一碗飯熱量冬至吃湯圓是傳統習俗，但是要適量，否則可能吃出健康負擔！但台中1名55歲糖尿病友王先生，原本就愛吃甜食，但平時都聽醫師的話控制飲食，血糖控制穩定，但上週突然出現嘴乾、疲勞、視力模糊症狀，嚇得求助醫師，抽血檢查發現飯後血糖竟飆破了400 mg/dl，原來是貪嘴一口氣吃了十顆包餡的芝麻跟花生湯圓，最後還意猶未盡喝了一碗紅豆湯，導致...

驚！吞10顆包餡湯圓配紅豆湯，血糖狂飆400

【NOW健康 吳思奕／新北報導】12月21日是二十四節氣中的冬至，許多民眾會選擇在這一天進補養生。1名35歲的陳小姐定期在台北慈濟醫院中醫部調養身體，近日卻因為臉部痘痘明顯增多、皮膚發炎及口乾舌燥等問題令她困擾不已。台北慈濟醫院中醫部中醫師廖振凱在詳細問診後，發現陳小姐為了迎合冬季進補的習俗，連日食用含麻油、薑母等補湯，但她本身屬於「實熱體質」，進補反而助長體內火氣，導致肌膚問題與上火症狀。後來予...

跟風冬至進補？實熱體質勿過補 四神湯溫潤適合多數人

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大台北地區17日天氣晴朗，許多民眾把握好天氣前往 古亭河濱公園欣賞正值盛開的醉蝶花海，拿出手機拍 下美景。 中央社記者謝佳璋攝 112年4月17日 

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