獨／全台最奢華吃到飽！ 86樓景觀、頂級食材推升餐價
知名餐旅集團旗下新品牌「饗AJoy」號稱全台吃到飽天花板，即將在周末開幕，帶您搶先看！餐廳除了位在台北101的86樓，是目前全台最高的Buffet餐廳，價格也很高，一人要價近4千元。業者強調，所使用的高檔食材，費用就佔了總成本一半。不過實際估算，因為每人單價高，每日營業額最多能達294萬，粗估一天就能抵掉一個月的租金。
位在101高樓層，價格也相對高檔，一人要價近4千元，開價這麼高，業者強調使用高級食材，除了生蠔干貝，還有帝王蟹伊比利火腿等台灣Buffet比較少出現的食材。餐旅集團總經理陳毅航：「我們的食材成本真的滿高的，（客人）付出的價格，雖然不是很便宜，但是應該有一半左右的價格，我們都是運用在食材上。」其實一般吃到飽食材佔總成本三成就很高了，但饗AJoy食材佔了一半，加上選在101月租金也很可觀。
房仲透露，若以平均價位1坪4千元計算，全店占地555坪，月租金至少222萬，不過用餐單價高，營業額當然也很高，全部282個座位，一天有三個時段，用餐2.5小時3280元，晚餐3.5小時3880元，如果場場客滿，光是一天營業額，就有294萬4080元，粗估一天就能抵掉月租金。
餐旅集團總經理陳毅航：「食材上我們用了許多非常好，非常新鮮非常棒的食材，但是我們希望讓大家了解到的是，這整體的體驗其實是獨一無二的。」價格食材挑戰全台最奢華，新品牌吸眼球，網路上已經出現，有人轉賣訂位，畢竟定金高，若有狀況不能到，背後代價可不小，只是這樣的轉賣，也間接讓業者，座位天天都能客滿。
（封面圖／東森新聞）