茂管處推動屏縣霧台鄉部落廚藝學校體驗 成為高屏部落旅遊亮點

記者鄭伯勝／屏東報導

茂林國家風景區管理處多年來在屏縣霧臺鄉推動「部落廚藝學校」體驗，成功培力多家霧臺鄉餐飲業者開發以料理為主軸的五感體驗遊程，帶領遊客從部落田間到餐桌上，深度感受魯凱族的生活智慧，成為高屏部落旅遊亮點。

茂管處自去年開始，以「料理秀」形式，邀請部落廚藝學校業者齊聚大展身手，並號召民眾擔任「地方美食家」票選最喜歡的人氣料理，獲得廣大迴響。

今年再度在霧臺鄉神山社區風雨籃球場辦理「部落廚藝學校料理秀」，六十個名額被火速秒殺，而此次活動有別過往採個別業者間的競賽，而是由八名部落料理職人分別組成「白湯匙資深廚師組」與「黑湯匙新生代廚師組」，進行兩隊團體競賽，展開跨部落與世代的聯手食演料理秀，展現部落廚藝學校的多元活力。

茂管處長簡慶發表示，霧臺鄉部落廚藝學校料理秀不只是部落特色體驗遊程，更包含食材產地、文化傳承、社區合作等永續旅遊的實踐，今年料理秀活動加入返鄉青年與不同部落業者間的合作參與，激發更多在地餐飲與觀光產業的可能，期待有更多遊客給予業者支持，一同來感受高屏部落旅遊的多元與美好。

更多旅遊活動資訊請至茂管處官網查詢，或搜尋茂管處「Ｆｕｎ心遊茂林」臉書粉絲專頁獲得最新活動資訊，對屏東縣霧臺鄉「部落廚藝學校」體驗遊程有興趣的民眾，可向「神山部落」臉書粉絲專頁洽詢預約。