示意圖，圖/翻攝自pxhere
這些香草冰淇淋其實都沒香草！英國權威消費者雜誌《Which?》經調查發現，英國市面上所販售的香草冰淇淋中，這5大品牌不但沒有添加香草籽，就連奶製成分也都添加了許多化學物質。
綜合外媒報導，英國權威消費者雜誌《Which?》對24個市售冰淇淋品牌進行調查後發現，其中「Wall’s」、「Tesco」、「Asda」、「Ms Molly’s」和「Morrisons」等5大品牌的香早冰淇淋，裡面不但沒有添加香草籽，就連應有的奶油、鮮奶等關鍵成分，更還用脫脂牛奶、糖、防腐劑及椰子油等替換。
報導也舉出，還是有品牌堅持使用正統原料，像是「Haagen-Dazs」、「Ben＆Jerry」、「Green＆Black's」等。對此，《Which?》發言人還提醒，若要購買真正的香草冰淇淋，請務必看清楚上面的成分標誌是否添加香草籽、全脂牛奶以及鮮奶油等必要成分。
報導最後有提到，目前英國其實並沒有明確定義冰淇淋的成分，只有在2015年曾要求冰淇淋的牛奶蛋白質不可低於2.5%、脂肪則不可低於5%，而現在則放寬標準，像是純素、低脂肪等。
｜你可能還想看｜