隱身南港的高CP值米其林推薦餐廳—L'origine by La Credenza溫暖人心的義式料理

PHOTO CREDIT: Instagram @yuminchen3204, L’origine by La Credenza

同在一張餐桌旁坐下，似乎已成為現代與重要他人慶賀的重要方式。無論是不是平凡的日子，一起品嚐用心烹調的美味食物，彷彿想要疼愛彼此的心隨著味覺的享受化作暖流，成了珍貴迷人的心意。

歐傑洛義式餐廳

PHOTO CREDIT: Harper's Bazaar Taiwan

在台北 L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳品嚐到的料理，帶給人就是這樣溫暖真誠的感受。

義大利一星主廚

#南港美食 #南港米其林 #南港必吃 #lorigine

A post shared by 裕民陳 (@yuminchen3204) on Apr 12, 2018 at 3:05am PDT

由義大利杜林一星餐廳「Ristorante la Credenza」主廚伊格馬夏Igor Macchia 一手規劃打造，佐以台灣執行主廚的用心呈現、調整，沒有花俏的宣傳加持，仍在2018台北米其林指南獲得餐盤推薦。

開胃菜：極品伊比利火腿蜂蜜榛果

PHOTO CREDIT: Harper's Bazaar Taiwan

後薄適中、帶著香濃堅果味的伊比利火腿，搭佐蜂蜜帶出的鹹甜滋味，入口時的味蕾感受更加迷人。

仲夏柑橘醃漬鮪魚薄片

PHOTO CREDIT: L'origine by La Credenza

醃製過的鮪魚薄片佐以柑橘醬汁，搭配新鮮生菜，成為最適合夏季開胃的義式小點。

繽紛時蔬佐起司小帽子餃

PHOTO CREDIT: L'origine by La Credenza

義式起司餃的濃郁滋味，選用佩科里諾奶酪和豬肉，再淋上薄薄起司醬，輕盈濃香的滋味，堪稱菜單必點料理。

哇沙比燉飯

PHOTO CREDIT: L'origine by La Credenza

為台灣風土量身打造，選用吸水力強，口感豐富的義大利Acquerello陳年長米，以本土山葵為主要調味，享受芥末香氣與鮭魚甜味的相互輝映。

咖啡羊排佐鄉村甜玉米醬

PHOTO CREDIT: L'origine by La Credenza

幾乎吃不出任何羊羶味的羊排，秘訣在以咖啡浸泡一夜。肉質軟嫩不失嚼勁，搭佐香甜玉米醬，於口中交織出甜美風味。

紅酒汁嫩煎鴨胸佐杏桃醬

PHOTO CREDIT: L'origine by La Credenza

慢火煎烤的鴨胸肉搭佐杏桃與紅酒醬汁，外皮焦香且肉質軟嫩，微微酒香拖曳出綿長的回味口感。

義大利排列組合手工冰淇淋

PHOTO CREDIT: Harper's Bazaar Taiwan

「La Dolce Vita! 」甜蜜人生。每日新鮮製作的Gelato義大利手工冰淇淋，加上自行挑選的起酥條、各式堅果與法芙娜巧克力醬，是餐廳內人氣不墜的明星甜品。

同場加映：提拉米蘇義大利麵

PHOTO CREDIT: L'origine by La Credenza

視覺、口味都話題性十足的獨家義大利麵，將帕瑪森乾酪以「氮氣瓶打泡」方式沾覆手工麵條，入口有提拉米蘇乳酪的綿密口感，濃醇的滋味綴上咖啡粉的微微苦味，如同沐浴陽光下的義大利早晨一般宜人。

店內裝潢

? L'origine by la Cred, Taipei ⭐️ 台北-歐傑洛義式餐廳 . #Taiwan #台灣 #Taipei #台北 #photooftheday #travelphotography #pictureday #instapic #instago #vacation #exploreTaiwan #travelgram #instatravel #lovetotravel #traveldiary #travelblog #travelblogger #Instagram #taiwantravel #popdaily #taiwangram #eztravel #architecture #decoration #tbt #room #design #Italian #restaurant

A post shared by chuyc.tw (@chuyc.tw) on Jul 24, 2018 at 4:35pm PDT

A post shared by Xian Chen (@xian_chen_xtreme) on Jan 2, 2018 at 9:33pm PST

平常都介紹法式餐廳，今天來介紹義式的，這家是位在南港車站附近的米其林一星義式餐廳，它有提供單點的菜單，但好不容易來了就套餐吧！前菜我點了伊比利豬火腿，它附有榛果、蜂蜜供調味。而湯品部分我選daily soup：南瓜湯，它上頭是巴薩米克醋用醋的酸來讓湯品爽口不膩，接著一道是番紅花起司燉飯，用番紅花熬煮高湯燉飯，上頭是起司，加上風乾蕃茄及灑上些許咖啡粉。主菜我選擇低溫烹調鴨胸，搭杏桃醬及紅酒醬，還有配菜炒水蓮及炸洋芋，最後甜品當然是---Gelato！最近的菜單是芒果口味，也是有附鳳梨醬，榛果碎片，巧克力醬等配料讓客人自由搭配，我超愛Gelato！因為很清爽很適合夏天享用。整個吃下來超飽！很值得。

A post shared by AlexChan (@chanvo519) on Jun 30, 2018 at 9:09am PDT

? L'origine by la Cred, Taipei ⭐️ 台北-歐傑洛義式餐廳 . ? Starter ?Mozzarella, Tomato, Pesto and Salad 莫札瑞拉起司沙拉 ?Warm Salmon with Smoked Mayonnaise, Miso and Sesame Caviar 義日熟成鮭魚佐煙燻美乃滋及芝麻魚子醬 . ? Bread ? Home Made Bread with Lavender's Flavor 薰衣草手工麵包 . ? Soup ?Daily Soup-Pumpkin Soup 日日好湯-南瓜濃湯 . ? Pasta ?Capellacci Cheese Fondue and Season Vegetable 哇沙比燉飯 ? Wasabi Risotto with Seafood and Vegetable 繽紛時蔬佐起司小帽子餃 ?Saffron Risotto with Buratta , Tomato Confit 番紅花布拉塔起司燉飯 . ? Dessert ?Fruits Salad, Summer Fresh Fruit, Seasonal Fruit Sorbet and Hibiscus Sauce 木槿花醬佐四季鮮果雪貝 ?Daily Hom emade Gelato 義大利排列組合手工冰淇淋 . #Taiwan #台灣 #Taipei #台北 #photooftheday #travelphotography #pictureday #instapic #instago #vacation #exploreTaiwan #travelgram #instatravel #lovetotravel #traveldiary #travelblog #travelblogger #Instagram #taiwantravel #popdaily #taiwangram #eztravel #architecture #decoration #tbt #room #design #Italian #restaurant

A post shared by chuyc.tw (@chuyc.tw) on Jul 25, 2018 at 4:30pm PDT

香氣濃郁的薰衣草麵包出自法國烘焙坊，也是令許多人一吃難忘的用餐亮點。

＊本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊

加入哈潑時尚Harper's BAZAAR Line@官方好友，精品、時尚、美食趨勢搶先報

延伸閱讀

純素風潮席捲台灣！你不可不知的5間台北Vegan純素餐廳

米其林餐桌上的高科技盛會！摘星粵菜雅閣攜手三星打造頂級五感饗宴