HOT SPOT／王品全新品牌「阪前和牛鐵板燒」開幕！千元套餐一次品嘗日澳雙和牛七吃，活鮑、龍蝦，下次約會聚餐選這間
講究板前的料理美學，來自日本的鐵板燒之所以受到許多人喜愛，莫過於從食材、服務、擺盤、氣氛種種細節都相當細膩，將新鮮食材透過師傅巧手的鐵板料理，透過師傅精準的火候掌握及烹調技法，將頂級食材的美味發揮到極致，從視覺、嗅覺到味覺，就像是一場華麗盛宴。台灣每年在鐵板燒有近70億元以上的市場，看準頂級鐵板燒在台灣的市場商機，2005年，王品集團前執行長楊秀慧女士創立「夏慕尼 新香榭鐵板燒」，2013年又創設「hot7」平價鐵板燒，選在2022年底，王品集團首度跨足日式頂級鐵板燒市場，打造全新精品鐵板燒「阪前和牛鐵板燒」，取名源自日式鐵板燒板前現場料理概念，顧客可以近距離看見新鮮食材，和師傅高超烹調技法，特地由夏慕尼轉調擁有25年鐵板燒資歷的主廚莊富淳，秘密培訓3年，打造全新精品鐵板燒「阪前和牛鐵板燒」，即將在12/1正式亮相。
王品「阪前和牛鐵板燒」▼木質調性打造靜謐雅致空間
首間「阪前和牛鐵板燒」位於台北市中山北路二段，聚集捷運雙連站步行只需5分鐘距離，鄰近五星級飯店及百貨商圈，兼顧商務客與週邊上班族、逛街人潮的用餐需求，走入店內，運用大量木質元素，室內空間更融合了竹子、石材作為細部點綴，打造出靜謐雅致空間，散發滿滿日式風情。為了讓用餐體驗更為精緻，刻意只規劃出32席座位，除了可以直接欣賞師傅手藝的板前區之外，針對想要擁有用餐私密性的客群，店內也特別規劃了半包廂式的鐵板料理區。
王品「阪前和牛鐵板燒」▼主打最高等級日澳雙和牛套餐
在餐點的部分，「阪前和牛鐵板燒」首度推出日澳雙和牛套餐七吃法，提供均一價1880元的頂級鐵板燒套餐，從開胃菜、湯品、主餐、炒飯等翻玩和牛七吃法，食材部分更嚴選頂級鹿兒島A5黑毛和牛、澳洲M9和牛及奢華海鮮龍蝦、南非活鮑等高級食材，顧客若是不能吃牛肉的顧客，也提供精選伊比利豬套餐可選。透過煎、悶、燒、蒸、炙五種烹調技法，完美鎖住食材鮮度，14道超高CP值的餐點，融合了日式餐飲美學，完美呈現頂級食材，打造令人回味再三的極致盛宴，此外也會並依當令食材彈性更新菜色，讓顧客嚐遍最新鮮的四季美味。
鹿兒島A5黑毛和牛
選用正宗和牛原產地日本鹿兒島的薩摩錦牛，在被譽為和牛奧運會的「全日本和牛能力共進會」評選中榮獲金牌，油花分布均勻且細緻、有著濃郁香氣，高溫乾煎後以獨創的薰香靜置手法低溫熟成，徹底展現日本和牛特有細緻脂香。
澳洲M9和牛
搭海膽、姬松茸、鴨肝三款名物，仿日式握壽司翻轉手法更添韻味，入口清新不膩。
昆布酒蒸鮑魚
採用南非空運活鮑魚，搭配昆布、清酒蒸煮，肉質軟嫩、鮮甜彈牙，擺盤呈現潮間帶意境，極富雅趣。
龍蝦二吃法
蝦身特選日本燒酎炙燒，昇華香氣、肉質鮮甜，視覺味覺都令人驚艷。龍蝦頭則以日本傳統甲羅燒為靈感創作，加鮑魚肝及明太子，讓滋味更添濃郁鮮美。
王品「阪前和牛鐵板燒」▼開幕優惠活動
為了慶祝「阪前和牛鐵板燒」開幕，從2022/12/1-2022/12/31期間，消費者只要至門店消費，在社群FB/IG打卡上傳或於Google商家進行星級點評，招待「獺祭金箔和牛頰」一份(價值680元)。
阪前和牛鐵板燒
電話：02-2522-1399
地址：台北中山北路二段52號(鄰近雙連捷運站1號出口)