世界糧食日 8校家政中心響應

記者曾芳蘭∕竹市報導

十月十六日是「世界糧食日」，教育部普通型高級中等學校家政學科中心號召串聯全台八所高中實踐全球永續倡議行動，其中，新竹市曙光女中邀請學生們結合課堂上所學，選用當季在地食材和剩食製作香煎植物肉排，佐惜食蔬食與柚子果凍義賣，以「惜食」態度投入實際行動、倡議募捐，期盼呼籲更多人一同重視糧食議題。

世界展望會新竹分會表示、十月份，以巴連續爆發衝突，阿富汗遇強震侵襲，不僅加劇兒童生存危機，更凸顯脆弱國家本就存在的糧食匱乏及資源短缺。

曙光女中校長魯和鳳表示，肯定學生們將心比心、為弱勢挺身投入糧食倡議行動，幫助脆弱國家的兒童及婦女們，都能獲得充足糧食並能追求自己的權利。同時，也鼓勵學生少吃肉多吃蔬果、減少浪費食物。

在十六日世界糧食日這天，曙光女中的師生心繫脆弱兒童面臨種種安全及糧食困境，由教育部普通型高級中等學校家政學科中心串連新竹市私立曙光女中、國立台南女中、國立宜蘭高中、國立彰化高中、花蓮縣私立慈濟附中、新北市立樹林高中、台北市立建國高中、國立師大附中等學校，十六日同步在課堂透過實地製作剩食料理、製作短影片、梗圖創作等行動，除了在「世界糧食日」發起倡議關懷，更落實SDGs第二項「消除飢餓」及第十二項「責任消費及生產」，培養學生具備在日常生活落實「零剩食」及珍惜資源的態度。