炸雞翅上桌「剝開紅紅的」！他遭店員反駁有熟 內行一看全搖頭
炸雞為不少人最愛的食物，一名網友表示，他日前前往某家餐廳吃飯時，點了一份炸雞翅，沒想到一剝開就看到雞肉紅紅的，不禁質疑是否沒有煮熟。而讓他震驚的是，服務人員竟解釋此情況為「肌紅蛋白」問題，雖然虛心接受此說法，但他還是不敢把雞翅吃完，掀起網友熱議。
「這看了誰敢吃啊？」一名網友13日透過臉書社團「爆廢1公社」發文抱怨，公開日前到某餐廳用餐時所發生的可怕一幕。點了一份炸雞翅的網友，剝開後發現，雞肉部分意外呈現血紅色，他隨即向服務人員反應，怎料對方卻指出肯定有熟，只是「肌紅蛋白」問題。網友最後並未把餐點退回，但也沒有勇氣繼續吃下去。
事件曝光後，引起網友關注，紛紛留言，「沒熟就沒熟，有啥好拗的」、「去醫院檢查腸胃不適，醫師：你是不是吃了沒熟的食物」、「你要跟他說，這不是牛排，無法吃半熟」、「我都聽到咕咕叫了」、「就跟酸掉了一樣，老闆會回你：是醋，我們加了醋」、「頂級生食級雞翅，建議吃3分熟」。
此外，貼文也釣出內行網友解答，「身為中餐廚師，我認為沒熟，叫他賠一份吧」、「沒完全退冰就下去炸了才會導致這種情況！肉類最怕這樣子做」、「有沒有熟，肉稍微撕一下沒黏住就熟了，上面這還血合肉，所以不太熟」、「會煮飯的人都知道，肉類熟了絕對會『骨肉分離』，這骨頭上面肉的組織還黏在上面」、「沒熟～做鹹酥雞15年路過」。
留言 52