乾杯集團「KANPAI CLASSIC」宣布進駐台中！全球唯一「ROBBINS ISLAND 澳洲和牛燒肉專門店」首店選在 天母新光三越 ，而即日起宣佈加碼插旗 台中七期商圈「新光三越」，全店不只能享受頂級澳洲和牛燒肉，更有握壽司、鍋物、炸牛排三明治、和牛韃靼等日西式料理。
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」和牛盛合（2人份）／840 元，圖為特選去骨牛小排｜白松露鹽。（蕭芷琳攝）
（攝影：吳文元、剪輯：謝恩婷）
頂級澳洲和牛一次擁有！乾杯集團「KANPAI CLASSIC」新品牌開幕
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」主打使用頂級澳洲和牛！有別於一般澳洲和牛僅 50% 黑毛和牛血統，這家餐廳只選用來自「ROBBINS ISLAND 純淨之島」的牛隻，可是世界最珍貴的和牛之一。
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」宣布插旗台中七期商圈「新光三越」！（乾杯提供）
身為全球獨一無二「ROBBINS ISLAND 澳洲和牛燒肉專門店」，首站選在新光三越天母店二館 2 樓，現在更是進軍位處豪宅林立的 台中七期商圈「新光三越」。餐廳內就能看到國家歌劇院、台中七期的城市景致。而這邊的菜單以單點型態，另收取一成服務費，客單價約為 2000 元。
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」和牛盛合（2人份）／840 元，圖為牛肋條｜生菜味噌醬。（蕭芷琳攝）
乾杯集團獨家採購「ROBBINS ISLAND BMS 9+ 澳洲和牛」適合燒烤的 12 部位，以日西式料理方式接結合出「生牛肉手卷」、「握壽司」、「鍋物」、「一品料理」等各式和牛餐點。
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」北海道海膽手卷／380 元（蕭芷琳攝）
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」鍋物、燒肉、握壽司都吃得到！炸牛排三明治更是必點
光是和牛燒肉就將部位細分切為 19 道燒肉！包含肋眼、羽下、板腱、貝身四款牛排，以及特選去骨牛小排、去骨牛小排、特選羽下、羽下、薄切板腱、厚切橫膈膜、薄切橫膈膜、背帽肉、笹肉、後腿肉，肩小排、後腹肉、腿三角、貝身肉、牛肋條等嚴選燒肉，不同的切法搭配精選佐料調味，就是希望顧客能有頂級的享受。
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」和牛盛合（2人份）／840 元，圖為 4 人份。（蕭芷琳攝）
除了燒烤必吃之外，乾杯集團「KANPAI CLASSIC」也提供 ROBBINS ISLAND 澳洲和牛製作而成的各式美味料理，「和牛手捲壽司」、「和牛江戶前壽司」、「生牛肉韃靼」、「蔥香和牛鮮味燉湯」等多樣的料理類型都能一次擁有，「炸和牛三明治」更是必點料理！
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」蔥香和牛鮮味燉湯（4-5 人份），可選擇搭配和牛薄切 880 元或伊比利梅花肉 680 元（蕭芷琳攝）
使用牛筋、雞骨、蛤蜊熬煮的「蔥香和牛鮮味燉湯」，上桌時加入大把的蔥花調味。等到蛤蜊煮熟之後，將牛肉放進碗中，用高湯將碗中的牛肉沖熟，宛如台南牛肉湯的吃法。
「和牛握壽司盛合」則是選用職人手切的薄片和牛後腹肉，搭配台灣產烏魚子、炙燒星鰻、北海道生干貝、鹿兒島青甘魚、西班牙5F品牌伊比利豬、車海老、義大利魚子醬 7 款頂級食材，組合出鮮甜甘口的美味。
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」和牛握壽司盛合／960 元（蕭芷琳攝）
而這款「頂級炸和牛三明治」也是相當吸睛！烤得酥脆的吐司夾著熟度粉嫩的炸和牛肋眼，與松露醬互相搭配，來一份實在飽足。
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」頂級炸和牛三明治／780 元（每日限量供應）（蕭芷琳攝）
加碼 KTV 包廂！乾杯集團「KANPAI CLASSIC」聚會、約會不能錯過
而「KANPAI CLASSIC」台中店座位設計為開放區及各式型態的包廂，開放式座位擁有大面玻璃帷幕，可一覽享有「世界 9 大地標」台中國家歌劇院 與一棟棟新古典、現代的建築大樓，更特別增設分隔門板，讓此區變身容納 14 位賓客的大型景觀包廂。
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」台中店擁有「主廚包廂」與「VIP 包廂」不同設置（乾杯提供）
另外，餐廳也設有「主廚包廂」與「VIP 包廂」，前者讓客人在 L 型吧檯座席上，近距離欣賞料理人燒烤、料理過程，最高可容納 8 位賓客；後者則擁有寬敞的私人空間，並設置休憩區。
台中店也有 5 間 4 至 6 人的經典包廂，最高可打通容納 18 位賓客一起享用。無論是頂級商務客或是喜歡高度隱私的客人，都能感受到在高級餐廳用餐的尊榮和隱密感。
乾杯集團「KANPAI CLASSIC」天母店加碼 KTV 包廂，一次可以容納 16 人！（乾杯集團提供）
【乾杯集團 KANPAI CLASSIC】
天母店
電話：(02) 2877 - 1550
地址：台北市士林區忠誠路二段 200 號 2 樓 / 新光三越百貨台北天母店二館
營業時間：
週一至週日 11:00 ~ 15:00 (Last order 14:30)、17:00 ~ 22:30 (Last order 22:00)
最後進場時間：週日至週四 21:30、週五週六 22:00
台中新光店
電話：(04) 2253 - 2175
地址：台中市西屯區台灣大道三段 301 號 7F 新光三越台中中港店
營業時間：週一至週五 11:00 - 16:00、17:00 - 24:00；週六及週日 10:30 - 16:00、17:00 - 24:00
