吃過必二訪的推薦清單：特搜全台 5 間必吃的牛奶鍋，讓人念念不忘的濃郁奶香
你的身邊一定有一種朋友，不管冬天、夏天就是要吃火鍋！因為在炎炎夏日，一邊吹冷氣，一邊吃火鍋，真的無敵享受。
不若其他料理的油膩，在火鍋中總能吃到大量的蔬菜和原味，是很多女生在外食的第一考量，而在眾多的鍋底之中，又以牛奶鍋最為人所愛，香醇牛奶再加上一片起司融化在裡頭，幻化成為濃郁的湯頭，叫人怎能不心動。以下將介紹 5 間位於台灣各地的好吃牛奶鍋，喜愛醇濃奶香的你，千萬別錯過：
1. 台北-加分 100% 浜中特選昆布鍋物
加分火鍋總共有 5 種湯頭可以選擇，都是由日本北海道一等昆布熬製而成，其中義式白醬風味就是香濃的牛奶鍋。在這裡可選擇湯底和一種主食，均一價 $308，還有免費無限續的紫蘇梅和紅茶，如果想要一次享受兩種不同的肉質，也可以花少少 20 元升級雙拼。編輯覺得他們家不只湯底好喝，火鍋料也很有誠意，不全都是澱粉類的魚板火鍋料，其中的起司豆腐更是讓人難忘，飯後小甜點芋泥仙草也很有誠意！
目前加分火鍋總共有 4 間分店，其中兩家都在東區，雖然因處鬧區，座位有點擁擠，不過因為交通便利，逛街能夠順路去吃，還算可以接受。〈延伸閱讀：張鈞甯分享瘦身 2 大法則！營養師解析：「學會正確飲食觀念也可以吃火鍋」〉
編輯悄悄話：加分在東區的兩間分店距離很近，如果是和朋友約，千萬不要跑錯間喔！
2. 桃園-家芬豆花。火鍋
家芬火鍋位於林口長庚醫院以及桃園龜山華亞科學園區中間，外觀雖然看起來有些樸素，不過這裡可是一年四季、天天都在排隊呢！尤其是在內裝重新裝潢翻修，化身工業風複合火鍋店後，人氣更是水漲船高。
家芬火鍋的特色除了有好吃的小火鍋外，如其店名所示，這裡也賣透心涼的豆花，吃完火鍋加購豆花還可以打折，更特別的是，在火鍋裡你也能吃到滑嫩的豆花，創新吃法卻也意外大受好評。此外，這裡的另一個招牌咖哩牛奶鍋也很濃郁！編輯很喜歡牛奶鍋和咖哩鍋煮出來的高麗菜，吸附飽滿的湯頭加上本身蔬菜的鮮甜，完全就是極品絕配。
編輯悄悄話：家芬火鍋沒有提供電話預約，想去又不想排隊的話，記得要早點前往！
3. 台中-偈亭泡菜鍋
偈〈ㄐ一ˋ〉亭從飲料店起家，後獨家推出起司奶鍋，並受到食尚玩家報導推薦而聞名，是台中人 20 年來記憶的好味道。菜單上總共有超過 40 種口味的小火鍋好選，且除了火鍋之外，店裡也販售各式飲品，若是有選擇障礙的人，可能要考慮好一會兒才有辦法抉擇阿！〈延伸閱讀：【女子大人物】最常上娛樂版的麻辣鍋！她的獨家湯底讓郭富城一試成主顧！〉
不過編輯最愛的還是起司奶鍋，和灑上魚酥的白飯，平常吃其他間都會想要把白飯換成其他主食，偈亭唯獨除外。價錢的部分，所有的鍋物幾乎都在 $200 上下，但內容物的豐富度可遠遠超過這個價錢，如果食量小的女生，可以考慮兩人共鍋。
4. 高雄-Good Partner 好夥伴咖啡
Good Partner 好夥伴咖啡位於高雄鳳山，提供輕食、主食和甜點，都十分具有巧思和特色性。其中，最讓編輯傾心的正是「維尼阿薩姆奶茶鍋」，即使一份要 $450，且一天也只限量 5 份，但仍然吸引了不少人嘗鮮，建議想要去的朋友最好要先訂位或是早一點到喔。
這款阿薩姆奶茶鍋，是使用以小熊維尼維造型的牛奶冰磚為基底，等到火鍋滾了之後再放入茶包，如此一來便可自行調整湯頭的濃厚度。香醇的奶茶香配上鮮嫩的豬五花肉片和滿滿的新鮮蔬菜，更是讓人一口接一口呢！〈延伸閱讀：就是要融化妳的少女心！超療癒「卡通主題餐廳」大集合〉
5. 花蓮-綠精靈鮮奶火鍋
大家都知道瑞穗是國內鮮乳的產地之一，來到這裡絕對不能錯過綠精靈鮮奶火鍋。選用瑞穗當地吉蒸牧場的新鮮牛乳，搭配花蓮在地蔬菜，料多味滿；而做為基底的牛奶湯頭，分為原味鮮奶、香草鮮奶和咖哩鮮奶，大家可以選擇自己喜歡的味道來嘗鮮！
價位的部分落在 $250-$400 間，乍看之下價位雖然偏高，但整鍋用料真的非常實在，而且還有飯後甜點、飲料和水果，一餐讓你一次滿足所有口腹之慾！不過，綠精靈算是當地人和觀光客都很喜歡造訪的店家，若要前往最好要先訂位比較保險唷！
看完這 5 間店，是不是很想趕快衝一波呢？編輯覺得，牛奶不僅是補充人體鈣質的重要成分，直接飲用或是入菜、製成甜點、做為湯頭都很合適！你呢？是否也是「牛奶控」呢？
協力編輯：Flora Lin
copyright by share99