【2020 臺北臺中米其林指南】完整名單、121 家餐盤推薦公布！臺中 4 間餐廳摘星，頤宮蟬聯三年再度奪下三星殊榮！
因為疫情關係，今年米其林較去年整整晚了快要半年的時間，第三屆的米其林最受矚目的就是加入了新城市－－台中！頒獎典禮也特別移師台中指標性地標台中歌劇院舉行，完整摘星名單就在2020 年8月24日正式公布！一起來看看今年獎落誰家吧！
【2020 臺北臺中米其林指南】星級餐廳完整名單如下：
一星餐廳（共22間摘星餐廳：6間新入選餐廳，內涵3間臺中新餐廳） 1. 教父牛排 Danny's Steakhouse
地址：台北市中山區樂群三路58號
電話：02-8501-1838
2. 大腕燒肉 Da-Wan
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02-2711-0179
3. 金蓬萊遵古台菜 Golden Formosa
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02-2871-1517
4. Impromptu by Paul Lee
地址：台北市中山北路二段39巷3號B1（晶華酒店地下一樓）
電話：02-2521-2518
5. 謙安和 Ken An Ho
地址：台北市大安區安和路一段127巷7號
電話：02-2700-8128
6. 吉兆割烹壽司 Kitcho
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02-2771-1020
7. L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳
地址：台北市信義區松仁路28號
電話：02-8729-2628
8. LONGTAIL
地址：台北市大安區敦化南路二段174號
電話：02-2732-6616
9. 明福台菜海產
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02-2562-9287
10. 山海樓台菜餐廳
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345
11. MUME
地址：台北市大安區四維路28號
電話：02-2700-0901
12. 鰭野村のむら Sushi Nomura
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-2707-7518
13. 鮨隆 Sushi RYU
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
電話：02-2581-8380）
14. 大三元 Three Coins
地址：台北市中正區衡陽路46號
電話：02-2381-7180
15. 天香樓 Tien Hsiang Lo
地址：台北市中山區民權東路二段41號
電話：02-2597-1234
16. 雅閣 Ya Ge
地址：台北市松山區敦化北路158號
電話：02-2715-6788
（以下為新摘星一星餐廳） 17. A Cut
地址： 台北市中山區中山北路二段63號B1 （台北國賓大飯店）
電話： 02-2571-0389
18. 鹽之華 Fleur de Sel Restaurant （臺中）
地址：台中市西屯區市政路581-1號
電話：04-2252-0991
19. Forchetta （臺中）
地址：台中市西屯區惠中六街15號
電話：04-2255-8111
20. 渥達尼斯磨坊
地址： 台北市中山區建國北路1段61號GF
電話： 02-2500-6832
21. 俺達的肉屋（臺中）
地址：台中市西區公益路192-1號
電話：04-2325-0588
22. 明壽司
地址： 台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話： 02 2596 1069
新獎項--米其林年輕大廚 2020
此獎項表揚過去 12 個月在廚藝上有出色表現的 36 歲以下年輕主廚俺達的肉屋－－鍾佳憲 二星餐廳（共7間摘星餐廳：2間新入選餐廳，內涵1間臺中新餐廳） 1. Raw
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-8501-5800
2. 祥雲龍吟 Shoun RyuGin
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：電話：02-8501-5808
3. 鮨天本 Sushi AMAMOTO
地址：台北市大安區仁愛路四段371號
電話：02-2775-1239
4. 態芮 Taïrroir
地址：台北市中山區樂群三路299號
電話：02-8501-5500
5. 請客樓 The Guest House
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02-2321-1818
（以下為新摘星二星餐廳） 6. JL Studio （臺中）
地址：台中市南屯區益豐路四段689號2樓
電話：04-2380-3570
7. Logy （一星升二星）
地址：台北市大安區安和路一段109巷6號1樓
只接受網路訂位：https.//logy.tw
三星餐廳 1. 頤宮中餐廳 Le Palais （ 君品酒店）
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
電話：02-2181-9950#3261
除了星級餐廳之外，米其林指南也同步發布了餐盤推薦名單，臺北共有 79 間餐廳（18 間新入選）及11間小吃、臺中 31 間的米其林餐盤推薦餐廳，以下就讓我們來看看完整名單吧！
米其林餐盤推薦餐廳 臺北
1. 巴黎廳1930x高山英紀
地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓 （亞都麗緻大飯店）
2. Ulv
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷18號
3. Anima
- 地址：台北市中山區中原街40號
4. Yoru
5. The Tavernist
6. 鮨增田
7. 梵燒肉
8. Pasti Trattoria
9. Baan
10. 鮨翁
11. 壽司芳
12. 申浦尚宴
13. Chateau Zoe
14. Chope Chope Eatery
15. Mirawan
16. The Ukai
17. 讚
18. 鐵板教父謝樂觀
（以上為本次米其林餐盤臺北新進榜 18 間餐廳）
19. 想想廚房
20. 田園海鮮
21. 雞家莊 （長春路）
22. 桃花林
23. Robin's 鐵板燒
24. 晶華軒
25. 辰園
26. 鈺善閣
27. 彧割烹
28. 笹鮨
29. 旬採 （中山）
30. 國賓川菜廳
31. 國賓粵菜廳
32. 蘇杭 （中正）
33. 真的好海鮮
34. 老乾杯 （松山）
35. Indulge
36. 橘色涮涮屋 （大安）
37. 林家蔬菜羊肉爐
38. 小馬
39. 蘿莎娜小廚房
40. Thai & Thai
41. 日本橋玉井
42. 但馬家涮涮鍋 （本館）
43. Bencotto
44. 圓環邊蚵仔煎
45. Le Blanc
46. Chou Chou
47. 上林鐵板燒
48. Tutto Bello
49. 牡丹
50. 驥園川菜
51. 欣葉台菜 （創始店）
52. 先進海產店
53. 五月雪客家私房珍釀
54. Yuu
55. L先生
56. Nkṵ
57. JE Kitchen
58. Gēn Creative
59. 蘭
60. 隱丹廚
61. 桌藏
62. 香宮
63. 鮨七海
64. 格登炸雞
65. Ephernité
66. 阿男麻油雞
67. 玉米家烤玉米
68. 山內雞肉
69. 50/50 Cuisine Française
70. 台南担仔麵
71. 寶艾
72. Wildwood
73. 老乾杯 （信義）
地址：台北市信義區松壽路9號8樓 （新光三越信義新天地A9館）
74. 寒舍食譜
75. 鳥喜
76. 穆記牛肉麵
77. 頁小館
78. 米香
79. 東發號
80. 麻糬寶寶
81. 福州世祖胡椒餅
82. 阿輝麵線
83. N°168 Prime牛排館 (中山）
84. 景美鵝媽媽
85. 義興樓
86. 景美米粉湯
87. 興蓬萊台菜
88. The Restaurant
89. 蓬萊
90. 松園禪林-原心
臺中
91. 又見一炊煙
92. 英才大麵焿
93. 澀
94. 茂川肉丸
95. 游日本料理
96. 老吳的西洋料理
97. 鮨鈴木幸介
98. 名人坊
99. KR Prime Steak
100. 富彩軒
101. The Wang
102. 響海鮮
103. 頂園全鴨坊
104. 極炙牛排館
105. 膳馨
106. 潔
107. 滿堂
108. 法森小館
109. 中山招待所
110. 脂‧板前炭火燒肉
111. 一流海鮮美食館 （惠中路）
112. 銘心
113. 麵廊
114. 与玥樓
115. 千味海鮮
116. 橡木炙烤牛排館
117. 森鐵板燒
118. 湄南河
119. 金悅軒
120. 品法