芬普尼毒蛋》「抽驗10顆蛋就叫安全」被打臉的衛福部 食安烏龍無絕期

芬普尼為農藥的一種；對於甲殼類動物、螞蟻、白蟻、甲蟲、蟑螂、扁蝨、浮游動物和蜜蜂等昆蟲有效，因此芬普尼多用於殺蟲劑使用，包括許多常見的螞蟻、白蟻、甲蟲、蟑螂、扁蝨等殺蟲劑或是寵物的跳蚤產品，殺蟲劑產品形式多為顆粒、凝膠餌或液狀產品。一些研究實驗證實芬普尼會危害動物和生態環境，同時它是一種致癌物質。

芬普尼蛋事件在全球爆發月餘，國內上自行政院食安辦公室，下自各部會也一陣忙亂，先是衛福部抽檢了市售的10顆蛋，就宣稱「台灣safe」，誰知隔天農委會抽檢蛋雞場又發現「台灣淪陷」。而這些烏龍背後的真相是，國內非但未著手芬普尼環境汙染背景值調查，更沒有國人每日食用雞蛋量的調查報告，所謂「比照歐盟最嚴格的標準」，說穿了只是政府不負責任的討好，到最後權益被犧牲的是農民、被愚弄的則永遠是人民！

芬普尼可作殺蟲劑、貓狗除蚤劑

平心而論，芬普尼在我國雖未核准用於食用動物，卻仍是安全性相對較高的合法殺蟲劑之一。多數國人幾乎每天都要食用的米類、玉米、包葉茶類…種植過程中，目前仍准用芬普尼作為廣效性的殺蟲劑；另芬普尼亦可作為與人類如家人般同室而居的貓、狗寵物的除蚤製劑，由此便可見一斑。

毒與不毒，其實並沒有所謂的絕對性，須視各別毒化物的特性，以及最終的濃度及劑量而定。好比芬普尼在眾多農藥中，其相對毒性雖不算高，但經動物實驗推斷，若人類大量攝取還是會導致肝、腎及甲狀腺功能損傷，甚至可能致癌；因此，聯合國食品法典委員會（Codex）早已訂出芬普尼每人每日容許攝取量（ADI）0.0002ppm（百萬分之一濃度）的建議標準；而包括台灣在內，近年部分國家更逐漸減少或禁止芬普尼用於食用動物。

因此，今年7月20日起，在歐洲開始爆發的一連串國際芬普尼蛋事件，並非天外飛來的晴天霹靂，至少當歐盟已有16國、累計數以百萬顆雞蛋因受到芬普尼汙染下架銷毀時，又8月中旬與我近在咫尺的南韓亦淪陷時，我國便該有所警覺，而非仍「阿Q」般地自我催眠：「唉呀，台灣雞蛋均為本地自產自銷，未開放進口，且我未開放芬普尼用於食用動物，一定安的啦！」

衛福部抽檢10顆蛋未檢出 宣告安全被打臉

不知是否就因這份不知哪來的「自信」，面對市售雞蛋供應量每天多達2000萬顆的國內市場，8月中旬衛福部竟只抽檢了10顆蛋未檢出芬普尼，隨即便對外宣布：只要是國內上市的雞蛋，就是安全的！

誰知衛福部對國人拍胸脯掛的保證，有效期限還未達24小時，畜產會便檢出3座位在彰化的蛋雞場生產的雞蛋芬普尼超標。對此衛福部長陳時中事後雖曾略帶尷尬地表達歉意，卻不忘為自家人緩頰說：「雖讓國人白高興一場，但若以食藥署抽檢的10顆雞蛋分別來自國內北中南市場來看，其誤差值還是在統計學容許的範圍之內的…。」

陳時中言下之意，衛福部食藥署的抽樣檢驗結果並沒有錯，千錯萬錯只能怪檢驗員抽檢前沒燒香拜拜，以致於正好抽到的都是市售不含芬普尼的「好蛋」！然而即便部長所言甚是，國人想問的是：食藥署檢驗量能果真緊繃至此？連攸關國人每天要吃的雞蛋安全檢驗一天都只能抽檢10顆？與市場供應量如此不符的抽檢比例，究竟是因公務日理萬機、還是輕忽、不重視？！

茶葉檢出芬普尼 殘留容許量嚴格修正

不僅如此，雖國內對各項食品芬普尼殘留容許量的訂定多採正面表列，但也不是沒有負面表列的例子。好比我雖未開放種植茶葉使用芬普尼，但因市售茶葉屢屢檢出芬普尼，導致台灣茶形象受損，故食藥署多年即以負面表列方式，將茶葉芬普尼殘留容許量訂為0.005ppm，復於2014年7月加嚴修正為0.002ppm。

試問，如果台灣的茶葉能夠訂出芬普尼本土殘留容許量標準，為何雞蛋不能？事實證明，芬普尼蛋事件發生至今，相關單位口口聲聲強調，我國雞蛋芬普尼殘留容許量乃比照歐盟0.005ppm最嚴格的標準，任一蛋雞場若被檢出一顆「壞蛋」，全場雞蛋就須全數銷毀，惟其科學依據何在？而若最嚴格的標準就是最好的標準，人民還需要政府嗎？