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美食

七夕情人節推薦餐廳!在旨醞盡享頂級鐵板燒與高空煙火美景

極致假期 Extreme Holiday

更新於 08月08日10:20 • 發布於 08月03日13:48 • 極致假期
夜幕低垂時,位居38樓高的旨醞,擁有無敵的景觀。
夜幕低垂時,位居38樓高的旨醞,擁有無敵的景觀。

今年,「2024大稻埕夏日節」的最後一場煙火秀,將於8月10日的七夕情人節晚間8點準時施放,屆時近3千發,且長達480秒的璀璨煙火發放時,位於新莊副都心的宏匯i-Tower 38樓的旨醞,因擁有居高臨下的最佳視野,不只能遠眺大稻埕的美麗煙火,情人們還此一嘗可口的鐵板燒餐酒饗宴,真是美妙不已。

旗下擁有饗AJoy、饗食天堂與果然匯等11個餐飲品牌的饗賓集團,日前,開設的旨醞,挑戰了從未嘗試過的鐵板燒料理餐廳,在宏匯i-Tower 38樓全新打造的近200坪空間中,以拱型紅磚廊道為入口,並特別噴灑上獨特的香氛氣息,讓饕客進入多達60席座位與三間包廂的餐廳空間時,藉由香氣增添了不少愉悅心情。

「2024大稻埕夏日節」的煙火璀璨。圖片:北市觀傳局提供。
「2024大稻埕夏日節」的煙火璀璨。圖片:北市觀傳局提供。

旨醞不只可擁有欣賞林口台地等新北的高樓景觀,讓日夜都有截然不同的氛圍,更設有貼心入裡的管家服務,讓饕客能一享fine dining 餐廳的餐飲享受,且主打頂級鐵板燒料理,選用了各色奢華食材,包含美國Prime去骨牛小排、加拿大Prime肋眼以及日本A5和牛等,甚至是從饗賓品牌的首座活海鮮水槽取出的澳洲岩龍蝦等奢華海鮮,烹飪成一道道美味佳餚,另賦予充滿詩意的名字作為菜式名稱,給人充滿想像空間。

例如,從前菜、湯品、主菜至甜點等晚餐套餐,超過10道的菜色中,包含「福爾摩沙」、「青青熟成時」、「雙生共舞」、「大海擁抱」、「慢慢山海」、「化雲丹」、「金鱗百魅」、「濤濤」與「甘旨濃」等菜色。其中一道名為「慢慢山海」的湯品,以日本北寄貝、細嫩鮮筍為食材,加上熬煮8小時的高湯,湯頭口感清澈優雅;「濤濤」則是一道以澳洲岩龍蝦為食材的菜色,新鮮無比的龍蝦肉,搭配蠔乾牡蠣醬,Q彈肉質與濃郁醬汁,簡直絕配。而到了「旨味濃」的主菜,則可品嘗美國Prime去骨牛小排、加拿大Prime肋眼以及日本A5和牛,與以豆腐乳所製作的腐乳、鹽之花等醬汁與佐料,營造出多層次的肉香滋味。

享用鐵板料理時,落地窗外的夜景盡收眼底。
享用鐵板料理時,落地窗外的夜景盡收眼底。
一道濤濤菜色,可品嘗澳洲岩龍蝦新鮮且Q彈的肉質。
一道濤濤菜色,可品嘗澳洲岩龍蝦新鮮且Q彈的肉質。
穿越拱型紅磚廊道即是餐廳空間。
穿越拱型紅磚廊道即是餐廳空間。
旨醞的藏酒豐富,可選用清酒、紅酒、白酒、香檳、威士忌及啤酒共20款醇酒。
旨醞的藏酒豐富,可選用清酒、紅酒、白酒、香檳、威士忌及啤酒共20款醇酒。

旨醞
新北市新莊區思源路555號38樓.
https://zhi-yun.com.tw/zh-TW
02-2278-6688

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