嘉市與嘉大推動雙語食農教育　四年巡迴20校成果豐碩

嘉大行銷觀光系教授蕭至惠以嘉大雙語兒童食農教育繪本為主軸協助嘉義市政府推動國小雙語食農教育計畫。(圖／嘉大提供)

（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者邱嘉琪/嘉義報導】嘉義市政府與國立嘉義大學111年10月起攜手合作，推動雙語食農教學活動，歷經四年巡迴嘉義市20所國小，成果豐碩。計畫依據不同年級學童設計對應難易度課程，融合嘉大出版的食農教育繪本與基礎英文單字，搭配生動活潑的英文歌曲與肢體律動，讓學生在趣味中學習食物來源與農業知識，並提升英語力，實現多元學習的教育目標。

嘉大校長林翰謙頒贈雙語兒童食農教育繪本予精忠國小及蘭潭國小表現優異學生。(圖／嘉大提供)

校長林翰謙表示，嘉大深耕農業領域已有百年歷史，早在111年5月《食農教育法》施行前，師生便積極透過各種方式推廣正確的食農教育觀念。在高等教育深耕計畫A主軸（創新教學精進）與C主軸（產學合作）的經費支持下，嘉大整合應用化學系、植物醫學系、外國語言學系、視覺藝術學系、行銷觀光學系及木質材料與設計學系等跨領域師資，自108年起每年至少出版一本雙語兒童食農繪本，內容涵蓋芝麻、藜麥、甘薯蟻象、荔枝椿象、蔬果、旱稻與鳳梨等主題，並以吉祥物「嘉寶」為故事主角，深入淺出地傳遞農業知識，深受學童與師長喜愛。

崇文國小學生進行四季與水果雙語猜謎。(圖／嘉大提供)

在教學推動方面，嘉大行銷觀光學系教授蕭至惠以《嘉寶田野大發現－蔬果篇》為教材，依年級設計三套教學簡報與教具，由嘉大行銷所、行銷觀光系與企管系學生組成的食農教育推廣團隊，走訪嘉義市20所國小巡迴教學。這支團隊成員多半具備修習食農產業管理課程的經驗，或對食農教育有高度熱情與理念。

歷經四年推廣歷程，雙語食農教育計畫日前於崇文國小游藝館舉辦最終場教學活動與成果展，活動現場邀請崇文國小中年級學生與師長、貴賓共襄盛舉，播放計畫四年來的精彩影片，畫面中小朋友的童言童語與可愛互動引起現場陣陣笑聲，為整個計畫畫下溫馨句點。

嘉義市政府教育處林喜信副處長（中）頒贈雙語兒童食農教育繪本予計畫表現優異學校。(圖／嘉大提供)

市長黃敏惠強調「窮不能窮教育」，強調教育資源絕不能打折扣。市府近年來積極挹注經費推廣食農教育，致力讓孩子從小建立正確飲食觀念與農業認知。教育處長郭添財亦指出，教育是最值得的投資，透過食農教育的深化，能讓全民朝向健康飲食的生活方式邁進。

隨著嘉大於113年推出新作《嘉寶田野大發現－旱稻篇》雙語繪本，校長們也對將於今年九月啟動的新一輪食農教育課程充滿期待，期望未來四年能持續深化這項教育計畫，共同見證學童的成長與轉變。