大新國小親子食農遊學 挖地瓜做煎餅

記者黃文記∕新化報導

新化區大新國小日前舉辦一場精彩的「食農遊學地圖─親子營隊」，吸引來自台南市各地的十五組家庭、總共四十人參加，一起挖地瓜、製作地瓜煎餅及品嘗，共同體驗從土地到餐桌的樂趣，現場歡笑聲不斷。

活動在大新國小旁的地瓜園展開，親子們化身小農夫，手持鏟子親手挖掘出香甜的地瓜，並在新化區農會專業廚師的指導下，學習製作香氣四溢的地瓜煎餅，打造難忘的親子記憶。

孩子們興奮地喊著：「哇！地瓜藏得好深！」家長們也加入其中，與孩子們一同享受勞動的樂趣。

新化區農會的專業廚師指導親子們製作地瓜煎餅，從清洗、切片到煎烤，每個環節都充滿了親子的互動與創意。空氣中瀰漫著地瓜的甜香，親子們親手製作的煎餅最終端上餐桌，品嘗時滿臉幸福與成就感。廚師希望透過加工料理教學，讓更多人了解在地農產品的珍貴。

大新國小校長王建智表示，學校舉辦這場活動，讓家長與孩子一起親近土地，體驗食農教育的魅力。透過勞動與美食的結合，參與的親子均留下充滿歡笑與收穫的美好回憶，這不僅是學習，更是家庭情感的連結，希望未來能有更多家庭加入，共享這份自然與美食的感動。也期待這場食農遊學地圖成為台南親子旅遊的新亮點，吸引更多人一起參與這場「地瓜魔法」之旅。