阿里山山葵成功復育 盼綠金時代再現

記者湯朝村∕阿里山報導

阿里山的山葵受山區水土保持限制，一０六年全面禁種後消失，嘉義縣政府三年前輔導阿里山鄉公所及阿里山社區關懷協會合作，斥資兩千兩百萬元打造一座山葵育苗室、兩座智能設施溫室，以栽植袋培育山葵，近年復育成功，目前有初步成果，原民期待山葵成為「綠金」帶來經濟效益。

農試所助理研究員楊欽憲說，阿里山樂野海拔約一千兩百公尺，溫度較低不易生長，不過這幾年農試所與山葵生產合作社一起研究改善，山葵的成長已有初步成果，但還須在病蟲害與肥培管理方面，做更多著墨。

阿里山原住民山葵生產合作社理事主席安淑美指出，一一一年引入一萬株山葵雜交種組培苗，試種在樂野部落，以溫網室栽培，慢慢試驗並找出最好的種植方式與條件，在去年底種植滿兩年後，終於迎來採收的喜悅。安淑美說，山葵對氣候要求嚴苛，須種在海拔一千公尺以上低溫地區，在里佳、特富野及樂野部落復育成功。除了帶來經濟效益外，也讓青年回流，找回山葵往昔的「綠金」時代。

農業處表示，山葵過去是嘉義縣阿里山鄉的特有作物，因種植在海拔兩千公尺以上的國有林地，需清除原有植被與枯枝落葉，當時林務局以不利於山坡地水土保持、成為永續山林破口為由，自九十年起採漸進式回收國有林地，至一百零六年全面禁種。

安淑美指出，山葵除了可以研磨食用，還可以再做加工，製作漱口水、牙膏、保健食品等，未來將與生技公司合作。