致敬魏斯安德森美學！全新「榕洋行」進駐台南獨棟老宅，集結早午餐、酒吧、咖啡館、預約制Loft風閣樓

跑過夜場的台北人，肯定對位於士林老榕樹下兩層樓獨棟老屋的「榕 Ron」酒吧不陌生！一向擅長將老屋肌理與西洋文化匯融的「榕」，今年首度南下落腳台南中西區獨棟老宅，從地下一樓到三樓，全新「榕 洋行」四層樓複合式空間，讓老屋從白天到夜晚，由咖啡館變身時髦酒吧、音樂派對現場，到藝術沙龍等，透過不同風格形式陪伴大眾度過各種美好時光。

全新「榕 洋行」以整棟四層樓（B1-3F）老宅新建而成，在延續品牌原有「榕民活動中心」的概念下，在設計上亦擷取巴黎街頭咖啡廳意象為靈感，融入美國導演魏斯安德森電影奇幻色彩做為空間配色，並結合台南在地洋行歷史特色打造復古氛圍，替老舊公寓注入新生命。此外，在滿足饕客味蕾的同時，也透過不定期推出的音樂及藝術展演活動，打造出集藝術、演出、跨界交流的嶄新平台。

四層樓，四種生活的樣子

內部空間每層樓皆有不同的風格美感，地下一樓「Laboratory 實驗室」主要以實驗室作為發想，提供最新穎的科技調酒，整個空間有著台北榕士林的 underground 氛圍，視覺感官較為強烈，未來也預計將會與台南當地音樂廠牌合作，提供另類、多元的音樂派對。

來到一樓的 Wes Cafe Bar 魏斯咖啡廳，這是「榕」首度提供早午餐服務，白天是一座咖啡廳，到了夜晚則化身為令人沉醉的酒吧。至於二樓的「 CLUB 俱樂部」是 RON & COMPANY 的核心概念，以台南極富盛名的「洋行」文化為出發，呈現出俱樂部獨特的空間氛圍，現場不只提供特色餐點，還能享有「榕」最為聞名的調酒文化。

最後，拾梯而上來到三樓空間，這裡是預約制的「Loft 文藝閣樓」，現場提供一個自由自在的創作空間，未來也將不定期舉辦藝術活動，無論以前是否體驗過「榕」，都能在此感受到獨一無二的場域魅力。

融入道地台南味！餐點、調酒新發想

除了獨樹一格的美學環境，「榕 洋行」在餐點上也特別加入了台南在地特色，以創意料理翻玩地方小吃。白天餐點首次推出以往沒有的早午餐，像是「R&C 早午餐」、「骰子牛 烤蔬菜 綠咖哩黑米」等選擇。飲品方面，咖啡廳則不定期的推出嚴選手沖咖啡，及適合在午後飲用的微醺調酒。而晚間料理同樣致敬台南小吃，主要以中式調味，或從未出現在記憶裡的原創菜單，如「小卷黑米粉」及「阿里山山葵 辣鮪魚 魚子醬」等，讓大眾感受耳目一新的風味。

此外，因一、二樓氛圍不同，酒單也會有所不同。一樓以洋行為靈感，當時是華人和西方人的國際貿易商行，因此本季酒單便是以各個國家的風格及不同時期的藝術為發想。

如果喜歡爵士樂，一定要上樓感受二樓 CLUB 的空間，本季特別嚴選各年代爵士樂及其延伸曲風做為發想，讓每款 signature cocktail 皆搭配一款 canape，藉由一道又一道的 cocktail 與 canape 組合讓飲食體驗，讓來訪的旅客能徹底沉浸於此。

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