一年一度美食界盛事《臺灣米其林指南2024》星級餐廳發布會，於8/27在臺北萬豪酒店舉行，發布最新推薦名單。這項活動表彰廚藝的卓越，並標舉《臺灣米其林指南》涵蓋的臺北、臺中、臺南及高雄四地大廚與餐廳團隊的成就。
繼8/20公布全台126家餐廳獲選米其林必比登推介後，《臺灣米其林指南2024》重頭戲在8/27公布獲選的星級餐廳。米其林評審員依據五項全球一致的評估標準評價用餐體驗：食材品質、對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性，以及餐飲水準的一致性（包括整套菜單以及持續的穩定一致），匿名評選出餐飲界中的佼佼者。2024年米其林星星獎落誰家？快用LINE一鍵查找離你最近的米其林美味！
📌一鍵查找！離你最近的2024必比登推介美味>> https://lin.ee/spddRCm
【2024米其林三星餐廳】
JL Studio / 頤宮 / 態芮
【2024米其林二星餐廳】
侯布雄 / logy / 渥達尼斯磨坊 / 牡丹 / RAW
【2024米其林一星餐廳】
A Cut / Ad Astra /斑泊 /de nuit / 鹽之華 /
Forchetta / 富錦樹臺菜餐廳香檳（松山） /
金蓬萊遵古台菜 / Haili / Impromptu by Paul Lee /
INITA / 謙安和 / 吉兆割烹壽司 / 文公館 /
明福台菜海產 / 米香 / 山海樓 /
俺達的肉屋 / 巴黎廳1930x高山英紀 /
欣葉 鐘菜 / 承 Sho / 澀Sur- /
明壽司 / 鮨隆 / 壽司芳 / T+T /
請客樓 / 天香樓 / 雅閣 / 彧割烹 / ZEA
**新進米其林一星餐廳**
A / Circum- / 盈科 / 雋 /
L’Atelier Par Yao / MINIMAL /
NOBUO / Sens /
Work by O’BOND /元紀
【2024米其林綠星餐廳】
EMBERS/好嶼Hosu /小小食（大安路）/
山海樓Mountain and Sea House/
Thomas Chien /陽明春天(士林）
【2024米其林特別獎】
侍酒師大獎：曾雅慧（元紀）
服務大獎：許醞珊（斑泊）
年輕主廚大獎：陳莛諭（卉寓）
📌台灣首部精緻餐飲紀錄片《品嚐新台灣》，帶你走訪北中南米其林餐廳
📌《臺灣米其林指南2024》必比登推介共126個店家入選！用LINE一鍵查找離你最近的米其林美味
留言 0