褒忠越光褒禾採收 台灣越光米香甜.Q彈

雲林縣褒忠鄉農會為了提升當地農民生產稻米的品質，以台農67號混種日本越光米，推出「越光褒禾」，這米不只有越光米的外觀，又有台農67號米能長時間日曬的特性，吃起來是又香又甜，而且比一般的白米更加有彈性，口感也勝過純種的日本越光米。褒忠農會從107年就來跟農民契作生產越光褒禾，它的米種是台南16號，有日本越光米的外款，和台農67號米耐日曬的特性，是一種適合台灣氣候的越光米。

▲雲林縣褒忠鄉農會為了提升當地農民生產稻米的品質，以台農67號混種日本越光米，推出「越光褒禾」。記者 謝沂辰/攝

褒忠農會表示以前農民都大量使用農藥，雖然產量大但是品質上就比較不好，現在藉由契作方式，合理施肥、安全用藥，生產出有產銷履歷的優質米，這樣就能有效來管理品質和食品安全。農友表示這種越光米，比一般的米難照顧，所以他會加入矽酸鉀來讓它不會輕易倒伏，這樣米的品質才會更好。

現在不用飛到日本就可以吃到在地國產，有食安保證的優質越光米。鄉親若是有興趣歡迎來吃吃看。