網友票選 基隆十大人氣年菜餐廳出爐

記者楊耀華∕基隆報導

基隆市政府官方網路節目《基隆Podcast》主持人余治明邀請在地媒體《基隆海嗨》總編輯廖湘玲，分享各自家中家常年菜料理；也整理出外帶佛跳牆店家，與網友票選的基隆人氣年菜餐廳。

廖湘玲提到，家中獨門的年菜是「滷豬大腸」，由阿嬤手工製作、製程繁瑣，從清洗到滷製完成需耗費四小時。余治明也分享家中的手工蛋餃「金元寶」，由母親從蛋皮到肉餡純手工製作，最後紅燒成一道獨門佳肴；剩餘肉餡還會變化成另一道年菜「獅子頭」，體現母親克勤克儉的生活智慧。

廖湘玲也指出，佛跳牆是民眾外帶年菜選項之一，由於材料複雜，經統整出基隆討論度較高的餐廳名單，包含安一路的五郎海鮮店、碇內的世界海鮮餐廳、金牌三姊妹、信義市場的阿發師。自己則是喜歡小峨嵋的佛跳牆，每次都要提前預定才吃的到。

現今年菜除了在家中製作，更多人選擇到餐廳享受團聚氣氛。廖湘玲表示，《基隆海嗨》這次也票選出基隆十大人氣年菜餐廳，最高票是位在信二路上「基隆港海產樓」獲得逾九百票，第二名是位於中正公園旁的特色素食料理「群賢閣蔬食餐廳」獲八百零五票，第三名則是昶帝嶺海鮮餐廳獲四百三十七票。另外，還有漁品軒海鮮餐廳，無論內用還是外帶，都讓民眾可以不用進廚房，便能享受一頓豐盛的圍爐年菜。