巷弄中的丼飯美食～扶桑酒肆 2.0
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店名：扶桑酒肆 2.0
地址：台南市中西區慶中街204號
時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:00
電話： 06 215 9159
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這次放假，
剛好遇到天氣有點回暖
就跑來到五妃廟這走走晃晃。
散步在附近的巷子中
無意間看到，
路邊一抹清爽的藍～
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安靜的巷弄中，
藍色布簾隨風搖曳
白色的花紋、小巧的店鋪
在陽光下、滿吸人目光的。
看下名子～扶桑酒肆。
扶桑花呀！
很雅致的名字呢～
中飯就選這啦！(*≧▽≦)
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推門入內，
不意外的是日式食堂造型
但卻帶入了些時尚的元素
別具心裁。
店主是兩位年輕的男生
態度親切，讓人感覺很好。
ＰＳ。也滿帥的～≧ω≦
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簡單俐落的吧檯，
延伸出去ㄇ字型空間
木頭的光滑質感我一直很愛。
加上那片透明的落地窗座位。
工業風格的黑窗框
透入的陽光，
灑在地板上的光澤
簡單的木頭桌椅上
隨意放著書本、背包
看著就相當有質感呢。
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牆壁上掛著手寫菜單
以丼飯為主。
價錢上，
就正常飯食價位。
但２塊板子中間的一行白字
相當誘人(☆▽☆)～
加上這價格，滿划算的說。
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本日午餐：
筋腱咖哩牛丼（加套餐）。
熔岩豚排丼（單點）。
吃完心得，好食無誤d(>_・ )
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＊筋腱咖哩牛丼＊
有加套餐，
所以會附小菜湯品
一盤送上，這滿滿的架式
立刻手機拍照(σ≧∀≦)σ
這日式小菜，
我原以為普通，
沒想到還挺好吃的～
芹菜的爽脆多汁，
沾上濃味增的甜香。
蜜蘿蔔的蜜甜香氣～
蔬菜沙拉，也是清爽多汁
淡淡的胡麻香
加上生菜的水潤脆口。
這兩道，
剛好為了主食 咖哩
做了開味的作用。
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主角～筋腱咖哩牛。
滿滿的一盤，這量也不少
那浸在咖哩醬中的種種配料
用看的就很動人食欲。
挖一匙醬汁嘗嘗～
咖哩滋味溫厚
屬於溫和系的香料暖意
讓人吃著舒服。
但重點在牛肉！！！
這肉香滋味，分明Σ(゜゜)
而大塊的牛筋口感，
也是滑嫩帶彈。
細看，
應該是牛筋鍵肉化整為零的
燉煮入咖哩醬汁當中～
每口醬汁都吃的到肉感。
牛肉香氣，
在柔和的咖哩香料襯托下
完整的呈現，刺激味蕾。
拌入白飯米香～好食無誤。
內中的馬鈴薯燉的綿軟是基本
我更愛的是那白蘿蔔(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
白蘿蔔本身的爽脆苦香
還帶點Juicy～
浸潤咖哩香後，相當好吃耶。
吃完後，喝碗暖暖的みそしる
完美的ＥＮＤ。
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＊熔岩豚排丼＊
剛吃完早餐，
所以該吃中餐了〜(꒪꒳꒪)〜
這道丼飯，看似量少了點
其實是老闆看到我吃第二碗
怕我太撐，
所以有問要不要稍減飯量～
原想說不用的(￣▼￣)。。
所以正版應該會在大上一些。
ＢＵＴ，吃不飽可以加飯啊！
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我原本想說是炸豬排，
沒想到是烤豬小排耶(⊙ꇴ⊙)
看那油亮焦香，誘人！
咬下，細嫩的肉感
濃中帶甜的油脂香氣
加上似迷迭香類的香料佐味
不僅刺激食欲，又不膩口
而骨頭邊，烤的黑焦帶脆的
喀滋喀滋的炭香口感，我愛！
底下的那抹金黃，
也很難讓人忽略～
溫和的蛋黃拌入熱燙米香
簡單好食的滋味入心。
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ごちそうさまでした！(๑>ᴗ<๑)
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