村爸湯圓~西門市場包餡大元宵/傳承三代純糯米水磨湯圓
又到了冬至吃湯圓的季節
天氣冷冷來上一碗暖呼呼湯圓
真是冬日裡最幸福的一件事
這次發現西門市場裡有間包餡大湯圓
離家好近以後可以常吃真開心
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「村爸湯圓」源自中央市場老店湯圓攤
目前由第三代接手在西安街開店
店面在大遠百附近西門市場轉角處
市場附近不太好停車
靠窗邊有幾個小座位
可以容納幾位想內用的客人
村爸湯圓菜單依季節提供
冬天Menu販售熱甜湯系列
夏天供應剉冰.杏仁豆腐冰.綠豆冰沙
開心鹹湯圓一年四季都有真是太棒了
包餡鹹湯圓 NT.70
內有5顆鮮肉大湯圓
茼蒿是季節限定的冬日配菜
現點現煮大約要等上十分鐘
不過大湯圓這種美食也是急不來的
大湯圓內包覆著調味碎肉餡
鹹香肉餡和湯圓皮互相依偎著
不像冷凍湯圓一咬整團肉噗通掉出來
湯圓外皮真是要好好稱讚一番
不過軟也不會有粉心沒煮透
厚薄均勻軟Q口感恰到好處
豪華鹹湯圓 NT.80
這個組合真是很澎湃啊
包餡鹹湯圓與大湯圓一次滿足
完全適合兩種都貪心想得到的人
不只糯米湯圓口感一級佳
就連湯頭本身也不馬虎
香菇.肉絲.韭菜.芹菜.香菜.胡椒.油蔥
傳統鹹香滋味真是很讓人滿足
花生湯圓 NT.50
飯後當然少不了來碗甜湯
迷迷桑桑的花生湯+紅白小湯圓
如果想要包餡花生或芝麻湯圓村爸也有賣
牆上簡介村爸堅持以傳統水磨工法
將圓糯米浸泡.磨漿.脫水.揉粄
層層費時製程難怪湯圓又Q又香
中央市場裡老攤位照片
大家可能也曾經去買過
記得去年冬至的時候
也有去中央市場老店買湯圓回家煮
今年更方便直接來村爸湯圓
都不用動手就有現成的美味啦
冬至元宵吃湯圓還有這→
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村爸湯圓
地址：新竹市北區西安街7號
電話：03-526-3036
時間：10:30~18:30（週一休）
資訊：村爸湯圓fb
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