為了維持體態，達到理想身材，女人總無所不用其極，其中最受人推捧的懶人瘦身寶藏便是「酵素」！但市面上的酵素產品、保健食品那麼多種，到底怎麼吃、怎麼挑才真正有瘦身、代謝的功效呢？大研生醫營養師現身解答4觀念，吃對食物、吃對時間才能成功甩油甩肉。
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酵素產品該怎麼挑？
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聊起「酵素」多數人都明白它能有助於消化代謝，以達到瘦身的期待，但若妳僅只依賴酵素，可要失望了！營養師分析到，由於酵素、益生菌、益生質等成分皆屬於有助於消化順暢的成分，因此要強化體內食物的分解，建議選擇有搭配益生菌、益生質、蔬果發酵精華三者效能的酵素產品，更能達到分解、吸收兩者相輔相成的腸道保健效果。
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怕胖這樣選！
Andres Ayrton@pexels
然而多數人對於酵素的期待，多半為「減肥」，但真能達到瘦身代謝效果的酵素產品，挑選上可有技巧！營養師解答，由於日常飲食的成分項目多元且多變，而酵素又具有針對性，因此在挑選酵素產品時，建議除了檢視酵素添加的數量外，也要看其成分功能是否夠多元。例如：添加10種以上醣類分解酵素的產品，對蛋白質或脂質的消化便不具幫助。
餐後吃不怕白做工
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選對了產品，更得吃對時間！營養師表示，市售的酵素產品皆會標明建議攝取量，依照指示取用並不會造成健康疑慮。在攝取時間方面，建議首先，可以依照食物的攝取量與種類來判斷；第二若是吃油膩、麻辣鍋、燒烤、炸物等美食，可以於餐後補充酵素，更可達到消化代謝的效果。
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這類體質更要多吃！
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妳也是無法盡情享受乳製品，有著乳糖不耐症的苦主嗎？營養師補充，由於酵素可以助於體內乳糖分解效能活性化，適量補充更有助於穩定症狀、緩解乳糖不耐症的情形，在挑選上記得瞄準標明有添加乳糖酵素的產品，才能有效對症下藥。
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