在三峽黃昏市場裡，藏著一家內行人才知道的餐包小攤販，販售的餐包、雙胞胎、甜甜圈價錢便宜、用料實在，是讓人窩心的樸實好滋味。早上的黃昏市場還安安靜靜時，老闆就已經在備料、揉麵團。一到中午，有好幾位常客先過來預定，不然到下午四點的出爐時間，餐包就會被搶購一空，想吃也買不到！
表面焦黃、外表渾圓的餐包是店內的招牌。奶油餐包的麵包部分香Q鬆軟，口感紮實。內餡則包入帶有微微鹹味的奶酥餡，不會過於甜膩，讓人忍不住想一顆接一顆。
▲剛出爐的餐包。
雙胞胎和甜甜圈也是人氣品項。雙胞胎外皮炸得酥脆，內裡卻非常柔軟，咀嚼的時候還會散發出濃濃麵粉香！甜甜圈則使用傳統的油炸法再裹上糖霜。外觀就是童年中的熟悉樣貌，但類似海綿蛋糕般的鬆軟口感讓人耳目一新！即使剛出油鍋，吃起來卻完全不油膩。
▲雙胞胎紮實又豐富的口感，讓夢多好驚艷！
餐包的故事
地址：新北市三峽區愛國路32號（黃昏市場內）
時間：12：00∼17：00（不定期休）
[編輯 食尚TV精選]
撰文 姚秉華／圖片 食尚玩家
