大戶屋嚴選台灣在地食材製成招牌日式定食，更能深入台灣人的味蕾，
那份感動，也讓我憶起在日本早晨時饗用到熱呼呼米飯的滿足。
▲車水馬龍十字路口間有許多商家，但開在轉角處的大戶屋招牌在夜色下特別顯眼，內用請上二樓
▲1樓入口處櫥窗內展示店家推薦、期間限定、NO.1模型商品，每個看起來都好好吃阿，
也有菜單可以參考，不過種類其實很多元很豐富詳細看官網比較準(菜單請點←)，這間還有提供土城店家特惠。
▲一走上來店內淡雅色調與木質間呈現出溫馨的家庭感，昏黃的光線投射在空間，雖然沒有太強烈的色彩但整體給人非常舒適的氛圍，
座位大都為四人座、雙人，也可機動性變成多人聚餐的座位。
▲桌上擺放了許多調味料，有黑白芝麻、醬油、七味粉，還有紙巾餐具等
▲一入座笑容可掬親切的服務員送上綠茶，熱呼呼的感覺就像這間店一樣給人很暖心很踏實的氛圍，
濕紙巾大戶屋還特別訂製與沙威隆合作，除了有殺菌的功能就連口鼻皆可擦，不同於其他餐廳選用RO水製成的濕紙巾，非常用心。
▲辛香醬炸雞肉沙拉定食 $290
這道是大戶屋期間限定新品，定食有附白飯、辛香醬炸雞肉沙拉、味噌湯、茶碗蒸、小菜，份量相當豐富，
一上桌那邪惡酥香的香氣猛烈的撲鼻而來，都還沒嚐到大腦就淪陷失守，猛吞口水。
▲酥香的炸雞肉使用雞腿肉部位，炸的乾爽薄脆但內裡的肉質確依然水嫩，
吃過這麼多炸物還是第一次嚐到這樣令人驚豔的口感，是款記憶深刻的美味呀！
▲搭配店家特製辛香醬，隨熱氣飄散出超邪惡的香氣，順間2.0升級的美味，
入口鮮麻鹹辣四重奏在嘴裡交織出美妙樂章，小小的辣感提升整體層次鮮明味蕾，
一點都不虎爛（拍胸脯保證）超開胃超下飯，還附上時蔬、醃蘿蔔，吃起來超不膩口的，推薦推薦！
▲小松菜又名日本油菜，口感青脆多汁充滿柴魚香氣
▲漬品皆是大戶屋手工自製，淡淡的甜醋味清爽的很解膩
▲味噌湯內有海帶、豆腐，淡淡的鹹味尾韻有著發酵後的香氣
▲米飯是定食之中的靈魂，大戶屋特別選用越光米及台梗9號米，搭配出軟硬兼具粒粒分明飽滿的Ｑ彈感，
熱呼呼的炸物配上一口白飯，滿溢的幸福就是這麼的簡單呀！
▲南蠻炸雞定食 $320
這一份除了基本的白飯、味噌湯、茶碗蒸、漬物跟主食南蠻炸雞外，
白飯、高麗菜絲、味噌湯都是可以無限續加，很佛心阿！
▲南蠻炸雞跟辛香醬炸雞一樣使雞腿肉部位，不同的是口感跟厚度上有所不同，
金黃酥脆一咬下咖咖聲響不斷，肉質鮮嫩還保有肉汁，配上加開胃的塔塔醬鹹香的很涮嘴，
在舀起一口閃著光澤熱呼呼的白飯，一整個好滿足。
▲底下舖的是高麗菜絲，一旁也附上蘿美生菜，覺得膩口的話可以來上一點
▲茶碗蒸入口滑嫩充滿蛋香，以及濃濃鮮鹹高湯味，在往裡舀還藏有小塊嫩雞肉跟香菇
【MurMur食間】
誰說從日本來台拓店的味道都沒在日本的好吃，這間認真推薦給大家，很有讓人回味在日本食的記憶感，歪嘴的V跟我一樣非常喜歡，
明顯感受到用心，每個月還舉辦抽獎，很溫暖啊！
///INFO///
地址：新北市土城區金城路三段10.12號二樓
電話：02-22655108
營業時間：
(週五、週六延長至22:30) 11:00-22:00
週一~週五15:00~17:00暫停營業 (最後點餐：午餐14:00；晚餐-週日~週四21:00、週五~週六21:30)
◆ 10%服務費 / 指定商品免費續加白飯、味噌湯、高麗菜絲
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