葉黃素只能用吃的？答案跌破你的眼鏡！
假如把人的身體比喻成一輛汽車，那麼身上的器官就好比諸多的汽車零件，而汽車零件皆有其使用年限，人體的器官也不例外，從出生開始便逐漸邁向衰竭的地步，好比變了心的女友，是再也回不去的。
所幸，醫學這個領域是不斷在進步，人體有許多器官一旦操壞了或因病衰竭，真的像汽車零件，可以進行替換，例如：心臟有毛病可以移植，腎臟有問題可以移植等，但有些器官則無法替換，像是雙眼，萬一使用過度而受創，可沒辦法像牙齒一樣，拔掉再重新植一顆新的。因此，雙眼的重要性自是不在話下，特別是處在3C時代，不管是上班族、學生還是家庭主婦，人手一機，每天都餵養雙眼滿滿的藍光，無形之中加速了雙眼機能快速老化。
身處3C 時代，得靠飲食緩解眼睛傷害
3C產品已是時勢所趨，難以改變，等待科學家突然研發出不會散發藍光的3C產品，猶如遠水不解近渴，緩不濟急，倒不如反求諸己更加容易，例如平時在飲食上，多多攝取一些能保護眼睛的營養素。營養師蔡怡瑄指出，葉黃素、玉米黃素、DHA、維生素A、維生素E以及維生C等，皆是對眼睛保養能起作用的營養素，所以想要維持眼睛的健康或延緩眼睛老化，這些都是不可或缺的營養素。
護眼營養素，首推葉黃素
營養師蔡怡瑄建議，想要攝取葉黃素和玉米黃素，可以多吃菠菜、地瓜葉、豌豆、南瓜這些天然蔬食；若想補充DHA，則要多吃海鮮類如鮪魚、鯖魚、秋刀魚；而維生素A蘊含在動物肝臟、乳製品、蛋、紅蘿蔔等食材之中，維生素C則可從芭樂、奇異果、青椒等蔬果類補充，至於維生素E，可以藉由堅果、小麥胚芽獲取。
營養師蔡怡瑄更進一步表示，這些營養素之中，以葉黃素最為重要，因為葉黃素是眼睛裡黃斑部重要的黃斑色素，可以組成視網膜的防護罩，幫忙過濾藍光，避免藍光傷害眼睛，並且對抗氧化傷害，降低白內障、黃斑部病變等症狀；何況，黃斑色素屬於類胡蘿蔔素的一員，而其中超過80%是葉黃素和玉米黃素，再加上人類透過飲食攝取，最終可以進入眼底的也只剩葉黃素和玉米黃素，所以葉黃素更顯得十分重要！
不侷限在食物裡，直接把葉黃素戴在眼前
在日常飲食中補充葉黃素保養眼睛，延緩老化，的確是一個好方法，不過與其等到眼睛開始損傷時才補充營養，不如設法讓眼睛在受到損傷以前就先行預防。電影《食神》有句台詞：「摻在一起做成撒尿牛丸啊」，既然撒尿蝦跟牛丸這兩種食材可以混合在一起做成撒尿牛丸，那麼直接在眼鏡的鏡片裡加入葉黃素，隔絕藍光傷害，也並非不可能！
葉黃素鏡片，能有效阻隔高達94%的藍紫光
飲食補充，還得考慮人體的吸收率，攝取100毫克不見得就能完全吸收利用100毫克，但日本知名品牌所研發的功能鏡片，具有如同在鏡片中添加葉黃素、幫助抵抗藍光一般的效果，特別針對波長介於400nm~420nm之間的高能量光線(HEV)有顯著的阻隔功效，經實驗證明，可有效阻隔高達94%的高能量光線，也就是光譜中藍紫光的區域，平時配戴能有效阻隔有害光線的鏡片，就是保護眼睛最便利、最有效的方式之一！
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