異位性皮膚炎、急性蕁麻疹發作讓人難受．建議勤擦乳液並幫孩子做飲食日記！

除了異位性皮膚炎，急性蕁麻疹（台語：起清膜）俗稱風疹塊，也是另一種食物誘發的皮膚疾病，國泰醫院皮膚科主治醫師曾奕騰表示，藥膳進補時，常加入各式食材、藥材、香料或是酒類，患者可能對於其中某幾種成分產生劇烈過敏反應，也可能食材存放過久產生的代謝產物，誘發急性蕁麻疹。（推薦文章：要命的「急性蕁麻疹」恐引發窒息！） 
發疹時，病人皮膚上常出現一大片形狀大小不一、很癢的膨疹，疹子可能在數小時內消退，但又會長出新的疹子，症狀持續數天至數星期不等，病人需接受口服或注射抗組織胺治療，症狀嚴重時，還需搭配短期口服或注射短效類固醇。要辨別什麼食物造成急性蕁麻疹發作，曾奕騰醫師建議，病人仔細回想吃了哪些東西，這比透過抽血做過敏原檢測更有幫助。即便無法明確找到誘發的過敏原，也沒關係，只要積極治療，就能迅速舒緩劇癢症狀。
另外，在寒冷的冬天裡，吃些麻辣鍋、羊肉爐、薑母鴨，暖暖身，再配上爽口的啤酒，更是人生一大享受，但這種吃法可能讓血中尿酸濃度在短時間內上升，有些人就容易罹患痛風。曾奕騰醫師說，如果病人本身腎臟功能不佳，或持續服用特定藥物（利尿劑），甚至過去就有高尿酸血症或是痛風病史，就可能因為食物的不當攝取，而讓痛風引發或惡化。
曾奕騰指出，急性痛風症狀為紅、腫、熱、痛，與蜂窩性組織炎相當類似，病人常常無法區分，因此皮膚科門診也常收治急性痛風發作個案，只要使用止痛藥物，搭配抗發炎藥物（如秋水仙素），視情況使用降尿酸藥物，就能緩解不適。異位性皮膚炎也是冬天常見的皮膚疾病，好發於兩歲以下的幼童，曾奕騰醫師建議家長，幫孩子紀錄飲食日記，觀察是否吃了哪些特定食物就會讓皮膚炎惡化。此外，勤擦保濕乳液，也可有效預防異位性皮膚炎發作，家長無須過於緊張。