蹦闆酸菜魚開幕3天員工快跑光！43K起薪、砸20萬買洗碗機
百萬YouTuber蹦闆（呂育銓）近期在桃園砸了800萬元加盟酸菜魚品牌，並於5月31日開幕。怎料才開幕三天，18名員工中就走了8名，且備好的食材量也在三天內用罄，緊急暫停兩天。對此，蹦闆也稱，主要是人潮絡繹不絕，幾乎沒有停下來，昨（3）日也有新員工來應徵，目前起薪和獎金皆有加碼，期望可以招募到18名員工。
蹦闆才剛加盟酸菜魚餐廳，對於口味讚不絕口，不過2日卻宣布暫停營運兩天。一開始本來有17個員工，不過短短三天就走掉了8個人，預計6月5日恢復營業。他表示，這三天以來不少員工離職，主因是生意太好、客人太多，導致員工沒有時間休息。他直言，離職的員工以前大多都有待過餐飲業，不過生意確實沒有他開的店好，人潮幾乎沒有停下來過。
蹦闆稱，前天下午店鋪就已關門，昨天也有滿多人前來應徵。對於願意留下來的員工，他坦言最好的方式就是全部底薪加5千元，若有達到營業額，獎金就是1至2萬元往上加。另外，招募新人也是同樣條件，起薪原先是38000元，現在調整為43000元。
此外，他還砸了20幾萬買洗碗機讓員工可以輕鬆一些，因一開始最先離開的就是洗碗的員工，一天就走了兩名。目前主要是招募正職員工，希望人數可以增加到17至18位。
他表示，現在的解決方式為應徵新的人、加薪水與獎金、縮短營業時間，並砍掉白天班、改為晚上上班。不過，他的終極目標還是希望白天班可以恢復，再營業到凌晨宵夜場，若是這個情況，員工可能就需要招募到25人。
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