只要曾經動手料理就會知道，廚房空間如果不夠用、動線設計得不好，做菜下廚必定綁手綁腳不開心，但家裡廚房真的不夠大怎麼辦？其實廚房中還有很多被你忽略的地方，活用這些角落，就能幫小空間提升坪效！
零碎空間1. 牆面、櫃面夾縫
櫃與櫃、櫃與牆之間，最容易出現縫隙畸零區，可能是當初裝潢沒估算好，或是多預留了空間，這些多出來的地方擺著不用，只會藏污納垢，成為又醜又髒的廚房黑洞，其實市面上早推出各種活用縫隙的收納架、收納推車，最小還有17cm的超窄櫃，都能活絡這個空間，窄長的瓶瓶罐罐也最適合擺在這！
★注意！冰箱周圍須留足夠散熱空間
很多屋主為了提升空間使用率，將冰箱兩側及上方置滿櫃體雜物，然而冰箱屬24小時運作的大型家電，需要足夠散熱空間，才能避免運作時溫度負擔過高、機體老化及耗電的狀況，不同機型上方及兩側都有不同的散熱空間需求，最小2cm最高30cm，務必詳閱說明書喔！
零碎空間2. 走道側壁
特別是一字型廚房的空間，由於必須預留單邊走道的空間，收納只能做一半，但其實走道上方壁面，只要裝上12-20公分的淺層架、掛桿，或是全幅洞洞板等，就能賺到超多收納空間，因為屬於順手就能拿到的地方，這些空間特別適合在廚房中活用！
零碎空間3. 吊櫃下方
廚房檯面上方吊櫃，絕對是料理時的一級收納戰區，然而扣除排油煙機之外，吊櫃下方壁面非常適合添加淺收納，增加吊桿就是懸掛鍋具的天堂，市面上也有多種掛架掛籃，收納不夠，這個小地方非得好好活用不可！
零碎空間4. 平檯桌板
平淡無奇的吧檯或中島，其實只要將桌板略略加寬，就能成為超好用的餐桌檯，因為寬度增加了，上方桌面平台放置區也順勢拓寬，有設計師以兩種不同高度作出中島與延伸桌板，讓空間使用更多了層次。
零碎空間5. 轉角收納
別忘了空間可是立體的，櫃子有時也不限於單向開口，特別是開放式廚房櫃體、中島往往也扮演了分隔動線的角色，轉角處崁入壁龕或加層板，都能讓單一空間有了多向運用，在動線上作收納，也無疑增加了順手使用的便利性。
