來到台東旅遊，除了享受當地特有的人文景色外，在美食這塊更是不能錯過！而開啟美好旅程的第一步就是來一頓豐富的早午餐饗宴，本篇精選5家在地人氣特色早午餐店，讓你來到台東旅遊的第一餐就能帶來不一樣的驚喜！一日之計在於晨，每天醒來的第一餐就是早餐，如果接近中午才吃那更得吃的營養豐盛些，台東市區就有好幾家以健康蔬食為主打的手作早午餐，本篇精選5家人氣早午餐店，讓你來到台東旅遊從一天中的第一餐就能吃到滿滿的能量早餐盤。
台東早午餐推薦：
1.零晨早餐工廠
2.叁人食光
3.草民 Tsao Min
4.強強早
5.人x人
零晨早餐工廠
【零晨早餐工廠】位在台東市新生路上，客製化的早午餐任你搭配選擇，先選主食(有漢堡蛋、手工粉漿蛋餅、吐司蛋、總匯吐司、丹麥吐司蛋)，再看要挑什麼配料，喜歡什麼就加上去，不怕盤子不夠擺，只怕你沒吃飽。即使是漢堡想加入兩三種主食也都沒問題，若今天想吃鮪魚漢堡又想品嘗卡拉雞堡，最實惠的點餐方式就是先選一個主食漢堡蛋再加入鮪魚和卡拉雞兩種配料，一次就能滿足你！新穎的菜單設計讓人印象非常深刻。
▲每款餐點份量扎實又飽滿，肯定讓你吃得很滿足(圖片來源：ShareLife)
打造專屬在地風味的特色早餐，零晨早餐工廠不僅嚴格把關用料來源，餐點還特別加入了洛神花、馬告等台東當地特色食材，融入年輕人的想法與特色，讓吃早餐不只是例行公事，還能是充滿驚喜的客製化早餐風味，另外特別要提到這裡的蛋餅口味為手工粉漿蛋餅，喜歡吃古早味的朋友別錯過囉。
▲招牌法式夾花生醬，有如台版的法蘭西多士，一口咬下花生醬香氣十足，與豬排搭配出鹹甜滋味、毫無違和感；生菜還淋上店內獨門的洛神花沙拉醬，酸甜滋味更是開胃解膩，這道可以選擇牛肉或是豬肉喔！(圖片來源：ShareLife)
零晨早餐工廠
店家地址：台東縣台東市新生路712號
店家電話：089222658
詳細介紹：https://bit.ly/3O7gYJI
叁人食光
在台東讀書，並且愛上台東這塊土地，三位有志青年畢業後在台東開了一間屬於自己風格的餐廳，【叁人食光】位於新生路上，結合台東在地食材打造清爽又健康的餐點，一到用餐時段總是人潮滿滿，因為早午餐的豐富程度實在驚人又營養。
▲圖片來源：ShareLife
尤其「招牌野餐籃」的鬼頭刀魚排鮮味滿滿，沾著店家特調的塔塔醬一起吃超美味！配餐的沙拉、炒蛋、優格也都不馬虎，一餐吃下來飽足感十足。
▲招牌野餐籃。(圖片來源：ShareLife)
叁人食光
店家地址：台東縣台東市新生路544號
店家電話：089343562
詳細介紹：https://bit.ly/3zKnulj
草民 Tsao Min
【草民 Tsao Min】位在台東市區巷弄中的老宅，綠意盎然的植栽在視覺上不僅舒適，搭配老闆用心佈置的裝潢更是愜意；店內的早午餐來自手作的溫度，無論是附餐的自製優格或是餐盤內的初鹿鮮奶饅頭都能吃到專屬在地的風味，其中人氣主食「自製厚切培根」和「手拍荖葉肉丸佐椒紅醬」也都是必點品項喔。
▲自製厚切培根早午餐盤。(圖片來源：IG@tina55tina55)
▲手拍肉丸佐紅椒醬早午餐盤。(圖片來源：IG@tina55tina55)
▲圖片來源：IG@tina55tina55
草民 Tsao Min
店家地址：台東縣台東市強國街256巷23號
店家電話：089333110
強強早
【強強早】主打美式舒食早午餐風格，店內的麵包選用天然食材、主打純粹的小麥香氣與天然發酵的製程，有如傳統美式鄉村麵包，抹上奶油就很美味，餐點也主打健康蔬果、呈現食材原味新鮮，無論是擺盤上的視覺享受或是餐點滋味，都讓人值得一試，喜歡美式肉桂捲的朋友，也別忘了買來當作午茶點心阿！
▲圖片來源：IG@peis_food
▲圖片來源：IG@peis_food
強強早
店家地址：台東縣台東市新生路642號
店家電話：089311222
人x人
半開放式的廚房讓人一踏入店內就能聞到陣陣香氣，主打手作吐司、貝果與麵包，多款鹹口味的吐司切片在風味上相當迷人，店內位置雖然不多，但美味的手作溫度早午餐實在值得等待，用完餐也別忘了買些手作麵包回民宿嚐嚐、當作明天早餐的幸福熱量來源。
▲吐司切片：起司蛋、青醬厚培根。(圖片來源：IG@foodie_1003、FB台南愛吃女紙)
人x人
店家地址：台東縣台東市上海街14巷17弄2號
店家電話：089340487
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首圖來源：ShareLife
圖片來源：ShareLife
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