營養均衡的年菜料理！什錦娃娃菜鮭魚燒

什錦娃娃菜鮭魚燒-年菜料理

過年到，上桌的料理總不能只有肉食啊，來道營養均衡的什錦料理吧，準備一大盤，有菜有肉，整個視覺超享受的喔！

食材

料理步驟

步驟 1：準備材料，雞蛋豆腐切片，鮭魚肉切片，娃娃菜去纖維切片，紅蘿蔔切片，香菇泡水切成四等分，蒜切片，辣椒切段，大蒜苗切絲（最後裝飾用）

步驟 2：香菇可以先用水沖過再泡水，泡香菇的水可以運來來作料理，會更香～

步驟 3：把鮭魚放入鍋中，小火慢煎到兩面金黃上色，因為之後會燒煮，所以就不用鹽醃製了

步驟 4：煎好的鮭魚肉取出備用

步驟 5：煎鮭魚肉會煎出油脂，就用煎出來的油煎雞蛋豆腐，一樣兩面金黃上色，就可以取出備用

步驟 6：再把蔬菜類，放入鍋中炒香

步驟 7：再把煎過的豆腐，鮭魚放入，蒜片，辣椒，加入調味料

步驟 8：蓋上鍋蓋燒煮8分鐘

步驟 9：最後撒上蒜苗

步驟 10：完成上桌

小撇步
不喜歡娃娃菜，可以用大白菜替代！

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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