鹿港街上的新開店家越來越多，如果不想進去老街裡面人擠人，熱鬧的民權路肯定是飢餓者的首選，「閃亮pasta」大大的招牌超級好認，這邊的餐點小孩肯定愛，尤其是雞米花披薩超受歡迎，還有素食者的焗烤食蔬是引導小孩吃青菜的好幫手！閃亮pasta位於鹿港民權路上，從鬧街中山路轉進來騎車大約一分鐘左右就會抵達，全黑招牌加上清晰明瞭的娃娃字體，一下就可以看到閃亮pasta！這邊除了有賣披薩以外，也有販售義大利麵、燉飯、丼飯及炸物等，素食主義者來這也有專屬特色餐點，像是焗烤時蔬、素食紅醬燉飯，素食紅醬Pizza都可以安心享用。
閃亮pasta內用桌位大概可以容下15位左右，餐廳環境乾淨明亮，等餐時還會不時聞到廚房在準備餐點的香氣，讓人迫不及待想品嘗餐點。
雞米花披薩
番茄醬味道濃郁，餅皮厚度適中帶點彈性，上面加上雞米花後，瞬間變成小孩間的明星餐點！不少爸媽假日都會特地帶孩子來點這道餐，雞米花吃起來不會辣，所以讓小孩子品嘗也OK，而且雞米花在酥炸及高溫烘烤後口感不死柴，內在依舊保持著嫩嫩無骨雞肉的口感喔！
清炒香蒜五花肉義大利麵
義大利麵使用洋蔥熬得湯汁下去拌炒過，五花豬肉帶皮微脆，裡面的配菜還放有洋蔥及杏鮑菇，整體香味十足而且不死鹹，五花肉的油脂適時潤飾了義大利麵，洋蔥的甜味在這道料理中更是加分了不少。
焗烤食蔬
焗烤食蔬標榜素食可食，裡面沒有主食但富含7種蔬菜，菇、杏鮑菇、玉米筍、青椒、青花菜、玉米、及蔥，沒有太多調味，能吃到蔬菜原味，偷偷說，這道菜絕對是引導小孩吃青菜的好幫手，首先這焗烤起司超級厚，店家起司可是鋪得毫不手軟！像是青花菜、青椒及洋蔥在這滿滿的焗烤盤裡面幾乎是只有甜味，菜味可是去掉了八、九成，吃起來完全不可怕！小朋友如果不喜歡吃蔬菜的話，請帶來閃亮Pasta，讓焗烤食蔬幫你解決這道難題。
閃亮pasta中午營業時間是上午十一點到下午兩點，晚餐時段則是下午五點到晚上九點，中午在這用餐完要去鹿港老街散步的話，走路過去大概也只要5~10分種，另外店家也有配合foodpanda外送服務，偶爾小孩吵吵鬧鬧的時候或是挑食不吃青菜的話，閃亮pasta的雞米花跟焗烤食蔬真的會是各位家長的好朋友啊！
閃亮pasta
營業地址：彰化縣鹿港鎮民權路118號
營業電話：04 778 6269
營業時間：週一至週日11:00~14:00 17:00~21:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3o5GQLp
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