美牛庫存吃完後 北京美式餐廳被迫改菜單
美中關稅僵局，讓美國牛肉，一步一步消失在大陸餐桌上。深圳酒樓和北京美式餐廳業者表示，進口美牛本來就不便宜，成本再加上125%關稅的話根本賺不了錢，所以等庫存賣完，就會改進口澳洲牛肉當替代品。
剛出爐的燒烤美牛，一刀切下，香氣撲鼻。北京這家美式餐廳，一個月可以賣掉7到8噸美國牛。但這道店內的明星商品，很快就要從菜單消失。
北京西餐廳負責人CHARLES：「我們還剩下幾噸，美國農業部認證的高品質牛腩，等牛腩賣完後，我們就會完全換成澳洲M5牛腩。」
美式餐廳業者說，美中關稅戰前，因為美國乾旱造成牛群數量大幅減少，進口美牛就已經很貴了，如果成本再加上125%的報復性關稅，根本賺不了錢，因此決定等庫存美牛賣完，就改賣澳洲牛。
大陸民眾：「不同國家牛肉也不錯，不一定非得是美國的。」
美牛即將消失在餐桌上的情況，也發生在深圳。
深圳酒樓負責人林寶坤：「現在(美國牛肉)有加價壓力，加價會到本來2至4成幅度，比如澳洲和現在本地的產品，我們也在試的，本地貴州的牛肉都不錯。」
大陸餐廳業者找替代品不難，但美國找替代市場，可就不容易。美國肉類出口協會表示，內臟產品在西方幾乎用不到，長久以來，中國大陸是最大的市場，美國豬肉跟美牛一樣，也岌岌可危。
美國肉類出口協會副主席JoeSchuele：「每隻豬售66美元，但66美元中的10美元是內臟，豬耳豬腳等部分，那10美元市場現在有點危險，但要取代中國這樣的市場很困難，因為佔了約一半市場。」
官方數據顯示，過去四年中國大陸一直努力在進出口上，減少對美國的依賴。以牛肉來看，3月中開始，進口美牛從2千多噸陸續減少到54噸。對澳洲牛需求則是大幅增長，2月和3月進口澳洲牛達到2萬2千噸，比前一年同期增長將近四成。
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