台中市食全處稽查 乳品製造 一件乳製冰淇淋初驗不合格

記者徐義雄／台中報導

台中市食全處稽查轄內六家乳品製造業者的環境、人員衛生、製程管控、相關文件紀錄、產品來源及標示等，不合格處經複查後已改善完成；另抽驗產品及原料，結果一件乳製冰淇淋初驗不合格，現已停售。

食安處說明，專案稽查十二件產品標示及抽驗六件成品與原料，包括鮮乳及相關乳製品，檢驗衛生標準、重金屬、動物用藥與黃麴毒素等項目，結果一件西屯區乳品製造業者的Oreo冰淇淋，檢出腸桿菌七一0CFU/ml超標（標準：一0CFU/ml），限期該業者改善完成。複驗時業者已停售該產品，食安處將該業者列入高風險名單，不定期前往稽查及抽驗。

業者應落實自主管理，遵守食安相關法規，留意原料使用的合法性；提醒民眾，選購乳製品時應注意販售場所的存放環境是否乾淨，確認產品保存條件，檢查產品效期與包裝完整性，購買後應儘速依產品所標示的保存條件存放，並於期限內食用完畢。