隨著天氣逐漸轉冷，到酒吧與朋友相聚小酌時，是不是覺得有點冷呢？近年來，溫暖又帶著辛香料香氣的「熱紅酒」在冬天成為熱銷的飲品之一，我們為你推薦在家就可以輕鬆自製的「熱調酒」，啜飲專屬於冬天的樂趣。
熱巧克力威士忌Hot Chocolate Whisky
威士忌濃烈的香氣與高濃度的酒精，成為許多人對他說不的原因，不過要是將香濃的熱可可加入威士忌中，濃郁的可可香氣減少了威士忌的嗆鼻，甜蜜的味道也讓威士忌不再難以入口，還可以再加上烤的微焦的棉花糖，肯定成為女生最愛的熱調酒！
Kavi Reserve（@kaviwhisky）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 14 日 下午 12:00 張貼
材料：1/4杯可可粉、1/4杯巧克力片、1/2杯糖、2杯牛奶、3盎司威士忌、棉花糖、鮮奶油。
Ballotin Whiskey（@ballotinwhiskey）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 9 日 上午 11:13 張貼
步驟：
1.將可可粉、巧克力片、糖和牛奶倒入小鍋中，加熱，一邊攪拌一邊溶解巧克力片，加熱至微微冒煙即可，不需要至沸騰。
2.從鍋中倒出熱可可，分別倒入杯中，再加入威士忌，最後，再擠上鮮奶油或放上棉花糖。
香料熱紅酒Mulled Wine
歐美國家的人們在聖誕節時，會邀請親朋好友一起到家中作客，享用熱紅酒，加入各式香料、水果的熱紅酒，煮過的熱紅酒降低了酒精濃度，酸甜的滋味，讓人忍不住一口接著一口喝下，另外，還有無酒精的版本，就算是小孩也能一起享用喔！
Jigger Istanbul（@jiggeristanbul）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 19 日 上午 4:11 張貼
材料：1瓶便宜的果香紅酒、1顆檸檬、1顆柳橙、3茶匙糖、4-5顆丁香、1根肉桂棒、1-2片月桂葉、1小匙肉豆蔻粉、半根香草莢、1顆八角。（香料可以在烘焙行買齊或購買以調配好的料理包）
The Blind Rabbit（@theblindrabbit）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 19 日 下午 7:18 張貼
步驟：
1.先將將柳橙及檸檬皮刨下2、3片，剩下的柳橙擠汁備用。
2.將刨下的柳橙及檸檬皮放入小鍋中，加入擠好的柳橙汁及三茶匙糖，以中火加熱。
3.加入香料，將丁香、肉桂棒、月桂葉、肉荳蔻粉，切半的香草莢加入鍋中。
4.加入足以蓋過香料的紅酒，以中火加熱約5分鐘，直到糖完全溶化，紅酒滾沸，變成稍微濃稠的質地。
5.接著加入剩下的紅酒及八角，轉小火直到紅酒變得溫熱，香料熱紅酒就完成了！
蛋酒Eggnog
據傳源於歐洲的蛋酒，使用牛奶、蛋、雪莉酒的蛋酒一開始是有錢人家的專屬飲品，後來廣傳於各地後，也就發展出各自的配方。風味濃郁、帶點香辛氣息的蛋酒，與熱紅酒一樣，在節慶時刻都非常受歡迎。
Tokyo American Club（@tokyoamericanclub）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 20 日 下午 8:00 張貼
材料：2顆有機雞蛋、90g糖、半根香草莢、400ml牛奶、肉豆蔻粉少許、30ml貝禮詩香甜酒。
步驟：
1.先將糖、蛋和香草籽攪拌均勻。
2.在小鍋中加入牛奶、貝禮詩香甜酒和肉豆蔻，在加入剛才攪拌好的糖、蛋、香草籽，用中小火加熱，不斷攪拌，溫度大約在攝氏65度左右，煮到喜歡的濃度即可。
愛爾蘭咖啡Irish Coffee
名字是愛爾蘭咖啡，但卻是一款調酒？愛爾蘭咖啡中含有愛爾蘭威士忌，讓他成為一款咖啡廳中獨有的調酒，漂浮在上層的鮮奶油，讓女生也能輕易接受這款飲品，喜愛咖啡也熱愛酒精的人絕對不能錯過這款熱調酒！
Cafe Urban（@cafeurbanpraha）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 20 日 下午 1:05 張貼
材料：45ml愛爾蘭威士忌、5g白砂糖、30ml濃縮咖啡、90ml牛奶、鮮奶油、可可粉少許。
步驟：
1.用熱水熱杯後，倒入威士忌，再加入砂糖。
2.把濃縮咖啡倒入杯中，再將牛奶用鍋子加熱後，倒入杯中攪拌均勻。
3.在杯中最上層擠上鮮奶油，最後撒上一點可可粉，即可享用。