**純白空間裡,小確幸的甜點,人生留點空白、多點自在,一如秋天晴朗的「霜空」。
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嘉義市的老市場巷弄內,一棟老房子的純白店面,沒有花俏搶眼的招牌,卻顯得與眾不同。「霜空咖啡」的女主人Nico說,和先生開第一家店「Come home咖啡漫步」時,當時自己24歲左右,如今30歲再開第二家咖啡館,雖然不在自己的預想中,但對於第二家店卻有了更清楚的想法。
霜空咖啡的四層建築其實是女主人Nico日語老師的房子,閒置10多年後,屋主詢問Nico是否有意承租下來,才在一年半前誕生了「霜空咖啡」。
窄身縱深的建築,咖啡館開在長廊底端,一旁還有Nico另外做為工作室出租的教室。一打開門是極為寬敞的空間,也許是整間留白的空間、後方與庭院相隔的整面落地窗,還是近30坪空間只擺了7張桌椅,讓人不論坐在哪個角落,都有著十分放鬆的自在感。
菜單上只有簡單的5款點心加多種咖啡飲品,最受歡迎的「霜空點心盤」,包含6種點心:原味香草布丁、焙茶蜂蜜蛋糕卷、芝麻達克瓦茲、胡麻雪球、覆盆子生乳酪、伯爵茶泡芙,不只視覺吸睛,個個細緻口感與多層次豐富味覺,搭配一杯阿里山紅茶,十分迷人。
至於「季節水果鮮奶油戚風」,目前水果是用葡萄,待進入草莓產期則會換上草莓,依季節變換水果,搭配清爽的戚風蛋糕和鮮奶油,美味好吃,一如女主人給人清新甜美的感覺。
Nico說,對於當初「霜空咖啡」的設定,就是2位員工可以經營起來的小店,開放感的空間、小確幸的甜點,人生留點空白、多點自在,一如秋天晴朗的「霜空」。
霜空咖啡
- 地址:嘉義市西區國華街132號
- 電話:05-225-5507
- 營業時間:13:00~20:00,週四及每月最後一週的週三、四公休。