無法杜絕蟑螂而關掉創始店！必比登「雙月食品社」：請包容說關就關的任性

整理＝林玉婷

連續7年蟬聯米其林必比登推薦的名店「雙月食品社（簡稱雙月）」，2024年10月8日無預警宣布關閉創始店青島店，熄燈原因坦承跟9月初民眾透過外送平台訂購餐點出現1隻小蟑螂，且在店家Google評論下留言有關。事發當時雙月雖然已經貼文道歉且表示「無論每月定期的消毒，每日的閉店衛生檢查，下班環境也都是乾乾淨淨的，但說真心話，真的無法100%保證永遠沒問題。」並承諾「責無旁貸，只敢說盡力去做到最完善，如果不足 就努力改善加強，遇到問題就是面對處理！ 」

但是事隔一隔月卻突然發出公告表示，創始青島店老舊的環境條件，即便繼續非常用力的優化改善，可能還是有很高的風險，「所以必須做抉擇。客人說『如果無法杜絕蟑螂，那就不要開店』，雖然很尖銳卻也很真實。」因此雙月決定忍痛捨棄，關掉這家「連續7年的米其林的名，超級高的坪效營業額的利 」的創始店。

雙月表示，「不想辜負大家對雙月的愛護與喜愛，所以更不得不做出這樣的決定，必須讓雙月青島店立刻關店。」目的就是「想要對每位喜愛雙月的貴賓負責」。表示初心不敢忘，「這次還請包容雙月說關就關的任性。」

雙月於2024年10月8日晚間發出聲明表示，評估青島店老舊的環境條件，即便繼續非常用力的優化改善可能還是有很高的風險，難以杜絕蟑螂，所以必須做抉擇。因此決定即日起關閉。（圖片來源：雙月官方臉書粉絲專頁）

實際查看google地圖，雙月青島店已顯示「暫停營業」。（圖片來源：雙月青島店google map資訊截圖）

雙月的關店聲明一出，有不少網友在底下留言表示，「做餐飲難免都會有小強的吧，辛苦了」，並且表達對於餐點及服務品質的喜愛。雙月於2010年創立，起家厝就是這家位在立法院附近的青島店，自2018年起連續獲得必比登推薦，目前仍有濟南、光復、森林公園、八德、南港、桃園機場、板橋、基隆等店繼續營運。

雙月食品社青島店關店聲明全文如下

人生總不斷的做選擇
做抉擇、做取捨❗
有人覺得瘋狂，
連續7年的米其林的名，
超級高的坪效營業額的利，
為何說關店就關店？
因為雙月選擇了
想要對每位喜愛雙月的貴賓負責，
因我們心愛的青島店確實老了舊了。
客人說:如果無法杜絕蟑螂❎
那就不要開店!
雖然很尖銳卻也很真實!
只是我們無法告訴客人:
「永遠💯完美」，
因為這不是實話，是胡話
雙月只敢保證 ，
我們勇於承擔負責並努力改進❗
也正因為雙月真的很努力與在乎，
在評估 青島店 後
這樣老舊的環境條件，
即便繼續非常用力的優化改善
可能還是有很高的風險，
所以必須做抉擇。
房東太太特別打來關心📞️
眾多熟客的不斷詢問，
還有好多長官長輩的關心，
加上那麼多喜愛雙月的貴賓
💓雙月總是幸運幸福的💓
陪伴雙月成長的好夥伴說:
青島店是我們相遇的開始。
千萬別這麼說，
因為我淚水還想繼續在眼眶打轉
因為真的很在乎
因為真的很愛
因為真的很珍惜一切的美好
那麼多夥伴一路來的努力累積✨
也正因為如此，
不想辜負大家對雙月的愛護與喜愛，
所以更不得不做出這樣的決定，
必須讓雙月青島店立刻關店。
不知不覺中，社會的轉變
不論真相的軒然大波
只為追求血流成河，
確實讓心裡有很大的壓力
越想做好，越是在乎
越是如履薄冰，
小小的心💔
確實有點不能負荷!
心真的有一點累，偶爾會痛
但還是想努力學會堅強勇敢
因為畢竟雙月是幸福的 是幸運的
所以初心不敢忘❗
這次還請包容雙月說關就關的任性
請您放心，
我們還是會繼續努力，
努力堅持雙月對客人的承諾；
承諾讓雙月越來越棒🎉
因為雙月要繼續努力
帶給大家更多的美好；
還請 給我們一點時間❗
後會必須有期，只是不知靜待何時，
或許再次開張，或許就此結束，
無論如何，
雙月青島店 在此 深深一鞠躬了!

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