光復鄉與豐濱鄉兩地合併以「光豐」稱之，在地食材包括：大豆、紅糯米、箭竹筍，以及海岸邊的番茄，栽種方式或產量特色，都讓人覺得驚艷。而這裡的馬太鞍濕地更擁有一大片富含各種動植物的環境特質，是食農教育的最佳場域。
馬太鞍休閒農業區規劃有「食農教育區」，可以在一趟大自然的小旅行裡，發掘身旁盡是與食農體驗最貼切的教材，還可停下腳步把採集來的食物料理烹煮，並且吃得到在地的阿美族飲食文化與口味，體驗獨特的食農日常。欣綠農園主人朱進郎，自己本身正是耕耘土地多達30 年，從24 歲青農做到成為食農實踐家的典範；放棄原本所學與都市生活的機會，把生命菁華投入農業並獲得神農獎的他，栽培了無數解說員，更帶動了數不完的農場體驗。如今也有女傳衣缽，並且再接再厲推出「植村拓栽」的食農體驗盒裝，透過網路期待再帶動新世代的食農風潮，讓食農的精神落實到更遠更多的地方，創造食農改變的新力量！
