不二坊蛋黃酥 彰化月餅排隊名店 原不二家 中台灣必買伴手禮 中秋節 老婆餅 綠豆椪 外油香內軟綿 2023年04月漲5元

店名：彰化不二坊蛋黃酥
地址：彰化縣彰化市中正路一段293號電話：04 722 5328營業時間：09：00～12：00 / 14：30～18：00（週一公休）

首先，還是要感謝朋友的餽贈，我才能吃到這個彰化排隊名店的蛋黃酥。

買的當下一顆蛋黃酥45元，2023年04月01日起，一顆50元。

有別於專門用來送禮的蛋黃酥店，彰化不二坊的六入蛋黃酥包裝比較像是鄰家烘焙坊的那種感覺，用上了簡單的塑膠盒，還是很常用來裝麻糬的黃色包裝紙。
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因為包裝上比較沒有這麼繁複，所以在運送的過程中就比較要注意，不然偶爾會有脫皮的現象，不過這對於我來說沒有太大的差別，只要好吃就可以。

彰化不二坊的外皮會比較油一些，從拿起來的口感就會知道，不過也正因為有這樣樣的油脂量，所以吃起來也特別的香。

直接吃的感覺就不錯，不過烤過之後內餡會更柔軟，我會建議可以稍微烤一下再吃。

因為沒有烤太久，所以蛋黃就沒有太多的影響，吃起來還是帶點彈性，鹹味不會太重，剛好可以中和紅豆沙的甜。

烤過之後的外皮也會稍微酥一些，香氣也會更強烈，紅豆沙吃起來綿密而帶點黏性，還不錯吃。

感想：比起最近興起的蛋黃酥名店，像是陳耀訓麵包埠，莎士比亞烘焙坊，法朋烘焙甜點坊，我會更喜歡像是彰化不二坊這樣的鄰家麵包坊所推出的蛋黃酥，原因無他，就是因為價格。捨棄了精美而繁複的外包裝，雖然不太適合正式場合的送禮，但是確實很實吃的美味，並不是要說彰化不二坊的蛋黃酥比這些名店的還要好吃，而是說，如果把蛋黃酥當成偶爾想要吃一顆的點心，而不是一定要吃到最好吃的那種狂熱追求，或是交易的貨幣，我會選擇吃彰化不二坊的蛋黃酥。當然，這也並不是代表我會有動力在想吃蛋黃酥的時候就殺去彰化的意思，畢竟車程的疲累跟時間的花費也都是成本，不過如果順路，我是會想再去買一盒來吃吃看的。
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