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美食

社長下班後/台南美食遊記9—老台南人熱愛的水仙宮市場宵夜:水仙宮粽葉米糕、黃家鱔魚意麵

姊妹淘

發布於 1天前 • 雷皇 專欄
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水仙宮粽葉米糕。(圖/水仙宮粽葉米糕 臉書)

如果錯過晚餐時段,又想在台南市中心的傳統市場附近找宵夜小吃,又不能重複之前文章介紹的好店。

那我心中前三名市場會是:

水仙宮市場:水仙宮粽葉米糕+黃家鱔魚意麵。

復興市場:三好一公道當歸鴨+老山羊鍋燒意麵。

和緯市場:旗哥牛肉湯+葉記浮水魚羹。

先說水仙宮市場,很多觀光客不知道舊名。但如果說就是早上熱鬧滾滾的國華街、民族路一帶市場,肯定會覺得再熟悉不過了。

水仙宮除了是觀光美食的中心點,也是台南中西區住民的美食重鎮。

長久以來除了傳統早場,華燈初上的夜場也一直是熱鬧滾滾。

水仙宮粽葉米糕。(圖/姊妹淘)
水仙宮粽葉米糕。(圖/姊妹淘)
水仙宮粽葉米糕。(圖/水仙宮粽葉米糕 臉書)
水仙宮粽葉米糕。(圖/水仙宮粽葉米糕 臉書)

水仙宮粽葉米糕,其實很像北部粽油飯,粽葉包著油飯的感覺。但實際上是糯米包上粽葉,放入大木桶蒸煮而成。當米糕脫下粽葉,就有滿滿的粽葉與糯米的香氣。

淋上肉粽,上層撲滿肉鬆,兩片小黃瓜。就是超級難忘的粽葉米糕。這美味在台南的米糕中,獨樹一幟!

黃家鱔魚意麵。(圖/黃家鱔魚意麵IG huang.noodles)
黃家鱔魚意麵。(圖/黃家鱔魚意麵IG huang.noodles)

這店還有最神奇的事不得不談,這是一店兩攤的神攤。另一個美味的黃家炒鱔魚也是名店。它是很多台南在地大企業老闆的最愛。我自己就曾經跟著兩三個企業朋友在午夜時刻來這裡大啖炒鱔魚。

黃家具有台南炒鱔魚特色中的大火快炒、鱔魚脆香勁道、跟麵條甜醬鍋氣的口感,也怪不得老台南人這麼愛。

而當你點了粽葉米糕或者炒鱔魚意麵作為主食,會發現這時來一碗四神湯,意外的搭。

豬腸煮得軟爛,薏仁的嚼感也很棒。

非常推薦。

水仙宮的宵夜攤,除了這兩家很有很多特色店。像永樂牛肉湯,就是凌晨十二點才開門的宵夜店、還有下午兩點才開店的秘氏咖啡店,就躲在市場二樓的角落,門口台南式的木窗門,就讓人進入深深的府城味道中。

水仙宮市場的美食,已經廣為人知。但也開始有假期遊客多到走不動,一早來吃不到東西,排隊超久體驗變差的抱怨出現。

也許,可以避開人潮嘗試改在晚間拜訪水仙宮,讓府城小吃透過宵夜,再次發揮它迷人的魅力!

姊妹淘口袋美食

水仙宮粽葉米糕
台南市中西區民權路三段44號

黃家鱔魚意麵
台南市中西區民權路三段46號

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