社長下班後／台南美食遊記9—老台南人熱愛的水仙宮市場宵夜：水仙宮粽葉米糕、黃家鱔魚意麵
如果錯過晚餐時段，又想在台南市中心的傳統市場附近找宵夜小吃，又不能重複之前文章介紹的好店。
那我心中前三名市場會是：
水仙宮市場：水仙宮粽葉米糕+黃家鱔魚意麵。
復興市場：三好一公道當歸鴨+老山羊鍋燒意麵。
和緯市場：旗哥牛肉湯+葉記浮水魚羹。
先說水仙宮市場，很多觀光客不知道舊名。但如果說就是早上熱鬧滾滾的國華街、民族路一帶市場，肯定會覺得再熟悉不過了。
水仙宮除了是觀光美食的中心點，也是台南中西區住民的美食重鎮。
長久以來除了傳統早場，華燈初上的夜場也一直是熱鬧滾滾。
水仙宮粽葉米糕，其實很像北部粽油飯，粽葉包著油飯的感覺。但實際上是糯米包上粽葉，放入大木桶蒸煮而成。當米糕脫下粽葉，就有滿滿的粽葉與糯米的香氣。
淋上肉粽，上層撲滿肉鬆，兩片小黃瓜。就是超級難忘的粽葉米糕。這美味在台南的米糕中，獨樹一幟！
這店還有最神奇的事不得不談，這是一店兩攤的神攤。另一個美味的黃家炒鱔魚也是名店。它是很多台南在地大企業老闆的最愛。我自己就曾經跟著兩三個企業朋友在午夜時刻來這裡大啖炒鱔魚。
黃家具有台南炒鱔魚特色中的大火快炒、鱔魚脆香勁道、跟麵條甜醬鍋氣的口感，也怪不得老台南人這麼愛。
而當你點了粽葉米糕或者炒鱔魚意麵作為主食，會發現這時來一碗四神湯，意外的搭。
豬腸煮得軟爛，薏仁的嚼感也很棒。
非常推薦。
水仙宮的宵夜攤，除了這兩家很有很多特色店。像永樂牛肉湯，就是凌晨十二點才開門的宵夜店、還有下午兩點才開店的秘氏咖啡店，就躲在市場二樓的角落，門口台南式的木窗門，就讓人進入深深的府城味道中。
水仙宮市場的美食，已經廣為人知。但也開始有假期遊客多到走不動，一早來吃不到東西，排隊超久體驗變差的抱怨出現。
也許，可以避開人潮嘗試改在晚間拜訪水仙宮，讓府城小吃透過宵夜，再次發揮它迷人的魅力！
姊妹淘口袋美食
水仙宮粽葉米糕
台南市中西區民權路三段44號
黃家鱔魚意麵
台南市中西區民權路三段46號
三好一公道當歸鴨
台南市中西區府前路一段2號
老山羊鍋燒意麵
台南市中西區府前路一段31號（復興市場62攤位）
旗哥牛肉湯
台南市北區中華北路一段126號
葉記浮水魚羹
台南市北區和緯路四段426號
永樂牛肉湯
台南市中西區國華街三段175號
台南-秘氏咖啡
台南市中西區國華街三段123-160號（永樂市場2樓）
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