〈彩繪人生〉黃國珍父女檔 打響龍眼蜜好味道

獲得今年台南市國產龍眼蜜評鑑特等獎第一名的黃國珍、黃宸柔父女檔，是國內龍眼蜜評鑑常勝軍，養蜂資歷達五十六年的黃國珍已七十二歲，曾獲全台龍眼蜜評鑑總冠軍，近幾年逐漸交棒給女兒黃宸柔，希望繼續傳承自家「新隆興養蜂場」龍眼蜜的好味道。

新隆興養蜂場位在西港區，但西港區並不是盛產龍眼的地區，養蜂的黃國珍必須在龍眼花開的季節帶著「百萬蜜蜂雄兵」前往盛產龍眼的東山、南化等地區採花蜜，一待就是好幾天，待採完龍眼花蜜後再返回自家養蜂場收成蜂蜜。

黃國珍表示，他從小就看著祖父養蜂，因為不太喜歡念書，加上自己對養蜂有興趣，十六歲就開始養蜂，靠著不斷摸索、研究，逐漸掌握養蜂及採蜜的訣竅，在二十多歲時就養了七、八百箱蜜蜂，在當時全台算是數一數二的規模。

養蜂人必須「逐花蜜而居」，為了繁殖蜜蜂，黃國珍在每年冬天得載著「蜜蜂子弟兵」到台東繁殖、培育，讓蜜蜂健康成長，才能返回台南成為採龍眼花蜜的「高手」。

黃國珍年紀漸長，雖然身體仍很硬朗，且養蜂經驗豐富，但已有交棒打算；惟兒子有自己的工作，不想接棒，就由女兒黃宸柔繼承。黃宸柔從小耳濡目染，對養蜂採蜜的工作並不陌生，原本是上班族，十三年前回家接棒，與父親一起打拚，很快就進入情況。

父女倆共同經營自家新隆興養蜂場，黃國珍持續以專業經驗，協助穩住生產品質，也逐步把養蜂功夫傳授給女兒；黃宸柔協助養蜂、採蜜，也負責行銷工作，除了對外參賽屢創佳績，也參與各地的蜂蜜推廣、促銷活動，逐漸打響名號。 （記者黃文記）